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Cozze



Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015

Hanno un contenuto di minerali molto interessante: il loro consumo è raccomandato in caso di anemia sideropenica per il loro apporto di ferro e potassio

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Scienza Studio scientifico - A soffrire di sensibilità dentale sono in moltissimi: per sensibilità dentale si intende la sensazione di dolore che si avverte al contatto con cibi o bevande calde, fredde o acide; si stima che ne soffrano circa 3 persone su 4 nel mondo.

La causa di questo disturbo così comune è da ricercarsi nell’usura dello smalto e della dentina sottostante che assottigliandosi lasciano meno protetti i nervi che irradiano i denti che rispondono con lo stimolo doloroso al contatto con cibi o bevande calde o fredde.
Di solito il disturbo viene attenuato con l’utilizzo di alcune gomme da masticare senza zucchero, colluttori e dentifrici.
Uno studio recentemente pubblicato sulla rivista journal ACS Applied Materials & Interfaces ha evidenziato come per ridurre la sensibilità dei denti si potrebbe provare ad utilizzare una sostanza simile a quella normalmente prodotta dalle cozze per aderire alle rocce e alle altre superfici in acqua.

I ricercatori nei loro studi hanno utilizzato una sostanza simile a quella secreta dalle cozze e sembra che in opportune condizioni questa sostanza possa aiutare la rimineralizzazione dello smalto e contribuire alla ricostruzione della dentina



FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
1. Yun-Zhi Zhou, Ying Cao, Wei Liu, Chun Hung Chu, Quan-Li Li. Polydopamine-Induced Tooth Remineralization. ACS Applied Materials & Interfaces, 2012; 4 (12): 6901 DOI: 10.1021/am302041b

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