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Prosciutto crudo


Amato per il suo gusto intenso e la sua delicatezza. Apprezzato in estate e in inverno, consumato semplicemente o in abbinamenti curiosi. Adatto a grandi e bambini, consigliato nelle diete, apprezzato all'estero e facilmente digeribile: è il prosciutto crudo.

Lavorazione
Le fasi della lavorazione
Il Prosciutto di Parma viene prodotto secondo una precisa metodologia nel pieno rispetto...
Come prepararlo e conservarlo
Alcune piccole accortezze aiutano a consumare il prosciutto nella maniera migliore...
Un amore che corre lungo i secoli
L'apprezzamento per il sapore del prosciutto crudo non è solo dei nostri giorni....
Per grandi e piccini, anziani e sportivi
Sono tanti i motivi per cui il prosciutto crudo è adatto a tutti: alto contenuto...


Ricette
· Insalata di Prosciutto di Parma, pompelmo e avocado
· Tagliatelle con Prosciutto di Parma, piselli e formaggi
· Insalata di pollo e verdure con Prosciutto di Parma
· Padellata di verdure con gorgonzola e Prosciutto di Parma

Approfondimenti
Parola di chef
Il prosciutto crudo è amato non solo in Italia, ma anche all'estero. Moltissimi...
Prosciutto crudo in gravidanza? Si può
Se si possa o no mangiare il prosciutto crudo in gravidanza è un argomento...

Malattie
Toxoplasmosi
Può passare inosservata e non lascia segni, se non un'immunità permanente. L'unico pericolo della toxoplasmosi...