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La dieta vegetariana



Autore: Redazione Sanihelp.it
Data inserimento: 31-12-2015

Si basa sulla rinuncia alla carne, qualunque sia la sua origine e qualsiasi sia la sua lavorazione. Viene quindi rifiutato anche il pesce e gli insaccati.


Considerazioni nutrizionali  Considerazioni nutrizionali
Considerazioni nutrizionali

Considerazioni nutrizionali

Da un punto di vista nutrizionale la proposta vegetariana non è tra le più semplici da gestire, ma neppure tra le più complesse.
Basterà infatti sostituire i piatti di carne e pesce con piatti a base di legumi e soia.

Al fine di ottenere una corretta assunzione di tutti i costituenti nutrizionali essenziali, poi, potrebbe essere utile ricorrere a una regolare integrazione con vitamine, soprattutto del gruppo B, e sali minerali.

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