Il digiuno va praticato a intervalli temporali regolari e si può accompagnare al succo di sambuco: nasce così la dieta del sambuco che aiuta a perdere peso e a depurare l’organismo.
La dieta del sambuco più che una vera e propria dieta è un modo di depurarsi accompagnando succo di sambuco ad un digiuno periodico.
Il succo di sambuco può vantare proprietà depurative, diuretiche, lassative, digestive, emollienti e diaforetiche.
Il succo di sambuco è un concentrato di fibre che si ottiene per spremitura delle bacche di sambuco che vanno raccolte nel cosidetto periodo balsamico, ovvero nel periodo in cui le bacche sono in grado di cedere il massimo dei loro principi attivi benefici.