per leggere il significato del termine nell'enciclopedia| Parte edibile: | 100 % |
| Acqua: | 14,00 g |
| Proteine: | 11,50 g |
| Lipidi: | 0,50 g |
| Carboidrati: | 76,90 g |
| Amido: | 68,20 g |
| Zuccheri solubili: | 1,90 g |
| Fibra totale: | 3,60 g |
| Valore energetico: | 339,00 kcal |
| Valore energetico 2: | 1418,00 kJ |
| Sodio: | 12,00 mg |
| Potassio: | 170,00 mg |
| Ferro: | 1,30 mg |
| Calcio: | 17,00 mg |
| Fosforo: | 165,00 mg |
| Tiamina: | 0,19 mg |
| Riboflavina: | 0,15 mg |
| Niacina: | 2,00 mg |
| Vitamina A retinolo eq.: | 0,00 mcg |
| Vitamina C: | 0,00 mg |
| Vitamina E: | presente in tracce |
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