per leggere il significato del termine nell'enciclopedia| Parte edibile: | 100 % |
| Acqua: | 42,00 g |
| Proteine: | 35,60 g |
| Lipidi: | 14,20 g |
| Carboidrati: | 0,00 g |
| Amido: | 0,00 g |
| Zuccheri solubili: | 0,00 g |
| Fibra totale: | 0,00 g |
| Valore energetico: | 270,00 kcal |
| Valore energetico 2: | 1131,00 kJ |
| Sodio: | 160,00 mg |
| Potassio: | 475,00 mg |
| Ferro: | 3,20 mg |
| Calcio: | 15,00 mg |
| Fosforo: | 310,00 mg |
| Tiamina: | 0,10 mg |
| Riboflavina: | 0,33 mg |
| Niacina: | 5,10 mg |
| Vitamina A retinolo eq.: | presente in tracce |
| Vitamina C: | 0,00 mg |
| Vitamina E: | 0,00 mg |
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