per leggere il significato del termine nell'enciclopedia| Parte edibile: | 98 % |
| Acqua: | 67,20 g |
| Proteine: | 30,20 g |
| Lipidi: | 0,90 g |
| Carboidrati: | 0,00 g |
| Amido: | 0,00 g |
| Zuccheri solubili: | 0,00 g |
| Fibra totale: | 0,00 g |
| Valore energetico: | 129,00 kcal |
| Valore energetico 2: | 539,00 kJ |
| Sodio: | 46,00 mg |
| Potassio: | 497,00 mg |
| Ferro: | 0,60 mg |
| Calcio: | 5,00 mg |
| Fosforo: | 220,00 mg |
| Tiamina: | 0,20 mg |
| Riboflavina: | 0,20 mg |
| Niacina: | 11,60 mg |
| Vitamina A retinolo eq.: | 0,00 mcg |
| Vitamina C: | 0,00 mg |
| Vitamina E: | 0,00 mg |
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