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Miele



Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 23-10-2014

Il miele è il prodotto più abbondante dell’alveare, è ricco di zuccheri, antiossidanti, vitamine del gruppo B, K e C ed è ricco di calcio, zinco e ferro e svolge attività antibatterica.

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Uno studio condotto presso la Lund University in Svezia ha rivelato che nel miele grezzo è presente un complesso costituito da 13 batteri lattici capace di contrastare batteri normalmente resistenti all’azione esplicata dagli antibiotici in commercio.

La qualità sorprendente di questo complesso sta nel riuscire, molto probabilmente, a sintetizzare sostanze antibatteriche diverse a seconda del tipo di infezione che devono fronteggiare.

Questo complesso è presente solo nel miel fresco e non in quello normalmente reperibile in commercio




FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Olofsson T. et al. A pilot study investigating lactic acid bacterial symbionts from the honeybee in inhibiting human chronic wound pathogens. Int Wound J. 2014 Sep 8

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