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Enciclopedia medica

konjac


nome comune dell'Amorphophallus Konjac, pianta originaria dell'Asia subtropicale conosciuta anche come lingua del diavolo. Da tale arbusto si ricava il glucomannano, polimero del glucosio e del mannosio, tipo di gomma utilizzata negli integratori alimentari per perdere peso e diminuire lo stimolo della fame: inoltre, sembra abbia la capacità di ridurre i livelli di colesterolo, trigliceridi e glicemia nel sangue. La pianta risulta per di più ricca di fibre e quasi priva di calorie. Alle dosi consigliate non sono riscontrabili effetti collaterali: tuttavia, essendo più solida rispetto alle altre gelatine, è consigliabile masticarla bene prima di deglutirla per evitare il possibile rischio di soffocamento.  

Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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