Enciclopedia medica
birra
bevanda alcolica (generalmente fra 2% e 9%, ma esistono anche birre al 14%-15%) ottenuta per fermentazione indotta e contenente acqua, luppolo, malto e lievito.
Per contrastare l'aumento del fenomeno dell'
alcolismo sono state immesse sul mercato birre a bassissimo tenore alcolico o, addirittura, una certa quantità di birre analcoliche.
Le gradazioni della birra.
tipo | contenuto alcolico (in vol.) |
| leggera | <3% |
| di media gradazione | 3 - 6% |
| di alta gradazione | >6% |
Birra. A seconda della quantità di alcol contenuto, questa bevanda, ottenuta dalla fermentazione di mosti preparati con luppolo, malto d'orzo e acqua, può avere gradazione leggera, media o alta.
Fonti
Ultima modifica: 15-05-2012
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