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Enciclopedia medica

caffe

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bevanda aromatica. Non possiede valore nutritivo. Possiede una sostanza, chiamata caffeina, che in quantità eccessive può creare assuefazione o effetti tossici in soggetti ipertesi, cardiopatici o affetti da ulcere o gastrite: a tale scopo è stato prodotto il caffè decaffeinato (comunque sconsigliato per chi è affetto da ulcera peptica). Il caffè aumenta la pressione sanguigna, la secrezione di succhi biliari e gastrici e la peristalsi.
Fonti
Ultima modifica: 03-02-2012
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