Enciclopedia medica
deglutizione
insieme dei meccanismi che consentono il trasferimento del
bolo alimentare o di un liquido, dalla bocca allo stomaco.
Ne distinguiamo tre fasi: la fase boccale, che è volontaria, durante la quale il bolo viene mandato nel retrobocca; nella fase faringea, che è riflessa, si chiudono le fosse nasali e l'
epiglottide, si alza e si inclina la
laringe sulla base della lingua, in modo da spingere il bolo verso l'
esofago; nella fase esofagea infine, il bolo va nell'esofago.
Le sostanze solide grazie alle onde peristaltiche giungono al
cardias.
Fonti
Ultima modifica: 03-02-2012
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