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Enciclopedia medica

eupeptici

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sostanze atte alla stimolazione della funzione digerente dello stomaco, attraverso l'agevolazione della secrezione dei succhi gastrici.
Questa azione appartiene agli amari, alle spezie e agli aromi (chiodi di garofano, zafferano, zenzero e altri), che vanno a sensibilizzare i recettori olfattivi e gustativi, scatenando i riflessi nervosi condizionari che aumenano la secrezione gastrica.

Fonti
Ultima modifica: 03-02-2012
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