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Enciclopedia medica

aromatizzanti


COLLEGAMENTI

additivi alimentari capaci di amplificare i sapori o gli odori dei cibi, o di farli percepire laddove non sono presenti. Si distinguono in aromi naturali, se vengono estratti da elementi esistenti in natura, o artificiali, se vengono prodotti attraverso metodi chimici. Possono essere liofilizzati, essenze, oli, alcolati, aromi, infusi, tinture, ecc.
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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