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Enciclopedia medica

verdura

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anche chiamati ortaggi, è l’insieme degli alimenti provenienti dal mondo vegetale. Costituisce uno degli elementi fondamentali nell’alimentazione poiché contiene vitamine e sali minerali in gran quantità; inoltre a fronte di una scarsa presenza di lipidi, glicidi e protidi, vi è una significativa presenza di fibre indigeribili. La verdura inoltre, contenendo poche calorie ma essendo molto voluminosa, è consigliata nelle diete ipocaloriche.
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Ultima modifica: 03-02-2012
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Eventuali decisioni che dovessero essere prese dai LETTORI, sulla base dei dati e delle informazioni qui forniti sono assunte in piena autonomia decisionale e a loro rischio. Le informazioni qui riportate hanno carattere puramente divulgativo e orientativo; non sostituiscono la consulenza medica. È vietata la riproduzione anche parziale senza autorizzazione scritta.Reg. Tribunale di Monza nº 1556 del 18 dicembre 2001. Direttore responsabile: Marco Tarantola.