Enciclopedia medica
azione dinamico-specifica
ADS, aumento del
metabolismo basale dato dall'ingestione di diversi alimenti.
Il suo valore varia a seconda della composizione del cibo ingerito,
proteine, grassi o carboidrati, inizia con la fase digestiva e dura per 12 ore.
L'aumento per l'ingestione di proteine è del 30%, per quella di grassi del 4% e per i carboidrati del 10%.
L'organismo spende una quota di energia pari a questi valori per la
digestione, l'
assorbimento e la trasformazione di 100 Kcal derivanti dai gruppi citati.
Fonti
Ultima modifica: 15-05-2012
Opzione uno
Ricerca libera
