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Enciclopedia medica

vitamina b6

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(o piridossina), vitamina del gruppo B contenuta nelle verdure, nella carne e nei cereali integrali; è indispensabile per il metabolismo delle proteine e per la formazione dei globuli rossi. L’avitaminosi, situazione molto rara, conduce ad anemia, dermatiti, disfunzione del sistema nervoso centrale e dei nervi perferici. È abbastanza sensibile alla cottura.
Fonti
Ultima modifica: 03-02-2012
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Eventuali decisioni che dovessero essere prese dai LETTORI, sulla base dei dati e delle informazioni qui forniti sono assunte in piena autonomia decisionale e a loro rischio. Le informazioni qui riportate hanno carattere puramente divulgativo e orientativo; non sostituiscono la consulenza medica. È vietata la riproduzione anche parziale senza autorizzazione scritta.Reg. Tribunale di Monza nº 1556 del 18 dicembre 2001. Direttore responsabile: Marco Tarantola.