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Enciclopedia medica

carotenoidi


classe di pigmenti rinvenuti nelle piante o in altri organismi fotosintetici, come alghe, funghi e batteri. Vengono normalmente suddivisi in due classi: i caroteni (come il licopene e il carotene) e le xantofille (come la luteina e la zeaxantina).
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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