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Enciclopedia medica

licopene


è il carotenoide principale del plasma umano: si tratta di un composto da idrogeno e carbonio che in natura si trova prevalentemente nel pomodoro. Il licopene ha forti capacità antiossidanti, che lo rendono un valido aiuto per proteggere l’organismo da malattie neurologiche e  nel trattamento di alcuni tumori, quali cancro alla prostata, all’apparato digestivo, alla cervice e alla mammella. Oltre a questa proprietà, come tutti i carotenoidi, possiede una grande utilità nel combattere gli effetti deleteri dei radicali liberi sul nostro organismo. La quantità di licopene contenuto all’interno di un alimento varia a seconda della temperatura a cui viene coltivato: più alta la temperatura, più alta la concentrazione di licopene.
 
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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