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resveratrolo


sostanza dalle forti proprietà antiossidanti estratto dalla buccia dell'acino d'uva e contenuta, di conseguenza, nel vino, in special modo quello rosso. Secondo alcuni studi, la sua principale caratteristica sarebbe quella di combattere gli effetti dei radicali liberi, ma non si limiterebbe a ciò: dopo aver analizzato un campione di popolazione del Sud della Francia, alcuni scienziati gli attribuirebbero una forte capacità protettiva a livello cardiovascolare nonché un potenziale antitumorale. Limite del resveratrolo sarebbe però la quantità consigliata affinchè tali caratteristiche abbiano luogo nell'organismo, quantità impossibili da assumere per qualsiasi essere umano.
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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