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Enciclopedia medica

acacia


genere di piante, quasi 1300 in tutto il mondo, originario dell'Australia e delle zone tropicali dell'Africa. L'uso principale dell'acacia avviene in gastronomia: da essa si ricava il famoso miele, ricco di nutrienti tra cui proteine, vitamine come la C e quelle del gruppo B, sali minerali tra cui calcio e fosforo, e amminoacidi. Gli zuccheri contenuti dall'acacia sono ben tollerati anche dai diabetici: gli estratti di questa pianta riducono i livelli di colesterolo e vengono utilizzati nelle diete ipocaloriche per dimagrire in quanto attenuano la sensazione di fame e diminuiscono l'assorbimento dei grassi. È generalmente ben tollerata dagli adulti.  
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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