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Enciclopedia medica

grani del paradiso


si tratta dei frutti e dei semi dell'arbusto aframomum melegueta, specie del genere dello zenzero originaria di Africa Occidentale ed Etiopia. Conosciuti anche come pepe melegueta, l'odore di questa spezia è simile a quello del cardamomo: utilizzati ampiamente nella medicina popolare africana, i grani del paradiso hanno proprietà stimolanti, riscaldanti e diuretiche, e vengono spesso preferiti al tradizionale pepe nero perché meno irritanti per la digestione, sebbene un abuso di grani del paradiso possa comportare comunque disturbi intestinali, allo stomaco e all'apparato urinario. È sconsigliata l'assunzione in gravidanza e allattamento.  
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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