Come si mangia l'avocado?

[ulisse69]

Vorrei un consiglio; oggi ne ho preso uno al supermercato per la prima volta. A chi viene la tentazione di rispondere "si magna con la bocca" lo . Non chiedo una ricetta per un piatto elaborato, ma solo gli elementi minimi per gustarlo Grazie in anticipo

[muisca]

Qui in Colombia lo usano per fare delle salsine piuttosto semplici utili per condire la carne; si dovrebbe trovare facilmente qualche ricetta su internet, magari cercando su google introducendo la parola "guacamole". A volte invece lo fanno a dadini e lo aggiungono all'insalata (lattuga, pomodoro, se vuoi del formaggio), condita senza olio né aceto, ma con un po' di limone e sale al gusto. Con certi piatti semplicemente lo aprono, tolgono la noce che c'é dentro, lo fanno a fette e lo servono cosí com'é o con aggiunta di un pizzico di sale. Attenzione perché si ossida facilmente: per questo motivo nelle ricette usano limone (l'acido evita l'ossidazione della polpa del frutto). Se lo usi semplicemente affettato o con sale, devi consumarlo subito dopo averlo tagliato; quello che eventualmente rimane lo copri normalmente con il cellophane da cucina. Ciao

[goldon]

sei siguro ghe mangiare l'avogado sia una buona idea?

se si ghiama Ghedini o Paniz potrebbe avere un bessimo redrogusto non gredi?

[ulisse69]

Qui in Colombia lo usano per fare delle salsine piuttosto semplici utili per condire la carne; si dovrebbe trovare facilmente qualche ricetta su internet, magari cercando su google introducendo la parola "guacamole". A volte invece lo fanno a dadini e lo aggiungono all'insalata (lattuga, pomodoro, se vuoi del formaggio), condita senza olio né aceto, ma con un po' di limone e sale al gusto. Con certi piatti semplicemente lo aprono, tolgono la noce che c'é dentro, lo fanno a fette e lo servono cosí com'é o con aggiunta di un pizzico di sale. Attenzione perché si ossida facilmente: per questo motivo nelle ricette usano limone (l'acido evita l'ossidazione della polpa del frutto). Se lo usi semplicemente affettato o con sale, devi consumarlo subito dopo averlo tagliato; quello che eventualmente rimane lo copri normalmente con il cellophane da cucina. Ciao

Grazie mille!! In settimano lo provo

[cotto]

Vorrei un consiglio; oggi ne ho preso uno al supermercato per la prima volta. A chi viene la tentazione di rispondere "si magna con la bocca" lo . Non chiedo una ricetta per un piatto elaborato, ma solo gli elementi minimi per gustarlo Grazie in anticipo

Il modo piu' semplice e' tagliarlo in due (tipo mela), togliere il nocciolo e metterci un filo di olio extra vergine BUONO, un pizzico di origano e, se vuoi, un pizzico di sale. Poi lo mangi con il cucchiaino almeno ti dura un po'

Occhio pero' che dev'essere maturo, altrimenti e' veramente scevdo (con la c dura, come dicono a Ferrara) e non sa di nulla.

[frederika]

A me non piace...mi sa di grasso.Mia sorella in Olanda lo mangia sempre.Sbucciata,tag liato in due,cosparso di limone e olio e sale...e lo mangia.Cosi lo servono anche nei ristoranti.Non si mangia come frutta,ma come un qualcosa di salata..La nocciola si recupera,ci metti 3 stuzzicadenti,in modo che lo si può appoggiare sopra un bicchiere pieno di acqua,e il di sotto del seme sta in acqua.Quando radica e dasopra spunta un rametto,e poi 2 foglie,lo si trasferisce in un vaso con terra.Cresce ma non fa mai frutti!