origano

[russelpro]

L'origano a quanto sto leggendo un po' per caso un po' per curiosita' non e' solo una pianta aromatica, e' anche un potentissimo antiossidante a quanto pare piu' potente di aglio e mirtillo.
A quanto leggo (forse Anna potra' aggiungere molto piu) l'origano ha numerose proprieta' terapeutiche: antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante ecc. Di questi giorni la notizia di studi scientifici che indicano un certo tipo di origano (mi pare himalaiano) talmente curativo da potere essere utilizzato contro l'mrsa, un batterio immunoresistente spesso presente negli ospedali. Leggevo anche che date le sue proprieta' antibatteriche puo' essere utile nel trattamento di acne e addirittura alcuni tipi di candida.
Ho sempre pensato che gli antichi non fossero degli sprovveduti quando decisero di curarsi con piante ed erbe medicamentose, la cosa mi affascina parecchio essendo io uno che crede nel principio attivo presente in alcune forme di vita presenti in natura.
Intanto quando capitera' di farmi una pizza ci schiaffo su' una mano generosa di origano, si sa mai che il mio fisico mi ringraziera'

[anna1401]

caro russel, anche a me piace molto l'origano sulla pizza! e anch'io ce ne schiaffo sopra una generosa manciata
Oltre a darle un bel sapore, si sprigiona un profumino per tutta la cucina ... che fa venire l'acquolina in bocca.

Io l'origano però non lo metto solo sopra la pizza, ma un po' in quasi tutti i piatti per insaporirli, assieme ad altre erbette aromatiche. In combinazione con il timo poi, oltre a rendere i piatti più prelibati, facilita molto la digestione.

L'olio di origano puro fin ora non l'ho mai usato come curativo.
Ho letto delle ricerche che hanno fatto alcuni ricercatori inglesi e indiani sue ottime proprietà e soprattutto quelle antisettiche.

Tu dove hai letto le tue informazioni?

[russelpro]

qui in granbretagna come del resto molti altri paesi tipo l'america gli ospedali sono spesso sulla cronaca per virus e superbugs killer immunoresistenti, uno di questi e' l'MRSA che spesso colpisce persone con difese immunitarie molto basse tipo anziani ma non solo.
Seguendo la BBC ho sentito di questa notizia sull'origano.

[anna1401]

Riporto alcune info sulle proprietà dell'origano


Olio di origano contro le infezioni

Potrebbe essere utilizzato come sostegno alle normali terapie
(07 ottobre 2001)

Efficacia simile a quella degli antibiotici.
Secondo quanto scoperto da Harry G. Preuss del Georgetown University Medical Center e dai suoi collaboratori della ditta North American Herg and Spice, l'olio estratto dall'origano sembra essere un buon farmaco contro alcuni batteri pericolosi e spesso resistenti agli antibiotici.

I ricercatori hanno condotto vari tipi di esperimenti, sia su culture in provetta sia sui topi, mostrando che l'olio, e in particolare il carvacrolo in esso contenuto, sembra combattere le infezioni con un'efficacia simile a quella degli antibiotici tradizionali.
I risultati di questo studio sono stati illustrati durante il congresso dell'American College of Nutrition.

[anna1401]

Nei loro esperimenti, i ricercatori hanno studiato gli effetti dell'olio di origano sugli stafilococchi, responsabili di varie infezioni sempre più resistenti agli antibiotici.
In coltura, gli effetti dell'olio di origano sono risultati simili a quelli degli antibiotici usati per confronto: streptomicina, penicillina e vancomicina.

I ricercatori hanno però condotto esperimenti anche su 18 topi infettati da staffilococchi, a cui sono state somministrate dosi di vancomicina, di olio di origano e di solo carvacrolo.
Si è visto così che l'olio riesce a rallentare l'infezione praticamente come l'antibiotico.

Il carvacrolo è invece risultato meno efficiente; chiaro segno che l'olio di origano contiene anche altri agenti antibatterici.
Anche se è molto improbabile che l'olio di origano possa ora sostituire gli antibiotici tradizionali, esso potrebbe essere utilizzato come sostegno alle normali terapie.

[anna1401]

Lavoro svolto da scienziati inglesi e indiani.
Hanno trovati l'origano essere un efficiente antibatterico. Può operare l'MRSA.

Piccole quantità di carvacrol, un composto naturale che si trova nell'origano, si sono dimostrate un agente antimicrobico più efficace di 18 farmaci.

Alcuni ricercatori inglesi, in collaborazione con partner in India, ha detto che il carvacrol ha potenti proprietà antifungine e anti-battericche e potrebbe essere utilizzato in vari medicinali.

Si può sterilizzare l'acqua, combattere la Giardia, impiegarlo perl trattamento delle infezioni fungine come la candida, e ha la capacità di eliminare i microbi come gli antibiotici tipo la penicillina e streptomicina.

[anna1401]

Immagine di origano


Etimologia

Origano = lat. ORIGANUM, dal greco ORIGANON. Composto da Oros (monte) e ganao (godo) = mi compiaccio .

Pianta selvatica assai aromatica della famiglia delle labiate, di cui la specie più comune fra noi è l'Origanum vulgare di Linneo: così detto perchè gode, ossia alligna bene nei paesi alti.
Dicesi anche Regamo, Erba d'acciughe e Maggiorana selvatica.

[anna1401]

Origanum vulgare

FAMIGLIA:
Labiate

DESCRIZIONE:
L'origano è un'erbacea perenne rustica che a maturità diviene semi-arbustiva ed è sempreverde nei luoghi ove il clima è mite.

FUSTO:
Da una base legnosa dal portamento prostrato, si sviluppano i tipici fusti a sezione quadrangolare e di colore verde rossastro che possono superare il mezzo metro di altezza; alcuni di essi portano solo foglie, mentre altri sostengono l'infiorescenza.

FOGLIE:
Le foglie dell'origano sono molto aromatiche e profumano di pepe, il loro colore è un bel verde intenso, la forma ovale, con l'apice appuntito

FIORI:
Di colore rosa o bianchi i fiori appaiono in estate e sono raccolti in pannocchie tondeggianti poste in cima agli steli. Le infiorescenze diffondono un profumo intenso che impregna l'aria e attira le api, sono inoltre cibo gradito dagli uccelli.

HABITAT:
L'origano cresce spontaneo sulle colline dei paesi mediterranei, lungo le siepi e nelle radure boschive ben soleggiate, fino a circa 2000 metri d'altitudine. Predilige un terreno asciutto, sassoso, calcareo.

[anna1401]

COLTIVAZIONE

ESPOSIZIONE:
Generalmente quest'erba ama una posizione calda e soleggiata, ove acquista maggior aroma, ma le varietà con foglie variegate o arricciate desiderano la mezz'ombra, e seccano se esposte al sole pieno.

RIPRODUZIONE:
La moltiplicazione dell'origano può avvenire per divisione dei cespi, per talea o eventualmente per semina: tutte queste operazioni vanno effettuate in primavera inoltrata, quando la temperatura è stabile e decisamente mite. Se si sceglie di seminare è bene sapere che i semi non vanno ricoperti, ma solo pressati nel terreno, e che la germinazione può richiedere molto tempo.

CRESCITA:
Ogni pianta desidera avere tutt'attorno circa una trentina di centimetri di spazio libero. E' consigliabile non concimare troppo il terreno: si otterrebbe un cespo molto sviluppato, ma poco aromatico. L'origano si adatta alla coltivazione in vaso.

RACCOLTA:
Le foglie si raccolgono, a seconda delle necessità, in ogni stagione, ma, se si devono conservare, il momento migliore per raccoglierle è prima che si aprano i fiori. Le sommità fiorite vanno invece colte tra giugno e agosto, nel momento in cui la maggior parte dei fiori è schiusa. Gli steli vanno tagliati una quindicina di centimetri al di sotto dell'infiorescenza, dove sono ancora verdi e non legnosi.

CONSERVAZIONE:
I rametti devono essiccare all'ombra, in luogo ventilato, così facendo l'aroma, anziché perdere forza, si intensificherà.

[anna1401]

PROPRIETA'

IN CUCINA:
Il sapore dell'origano è tipico della cucina mediterranea: si usa, mescolato spesso con l'aglio, per insaporire pizze, pomodori, uova, carni e formaggi. Se si desidera comunicare ai cibi arrostiti solo un leggero profumo si possono bruciare rametti di origano sul barbecue.

BELLEZZA:
Un infuso di quest'erba aggiunto all'acqua del bagno ha potere rilassante; usato per lavare i capelli li rinforza.

SALUTE:
Con l'origano, le cui proprietà terapeutiche erano conosciute e apprezzate già dagli Egizi, si fanno infusi per curare la tosse, le emicranie di origine nervosa, i disturbi dello stomaco, la depressione malinconica e il mal di mare. Un impiastro di origano allevia i dolori del torcicollo e esercita un'azione antinfiammatoria.

CURIOSITA':
Il nome di questa pianta deriva dalla lingua greca ove "oros ganos" significa "gioia della montagna"
Appellativo che appare comprensibilissimo a chiunque abbia sentito i pendii di intere colline esalare il suo inconfondibile e intenso profumo.
I Greci incoronavano gli sposi con ghirlande di origano, in quanto esso era ritenuto simbolo di felicità

[anna1401]

Tempo della fioritura:
Giugno-settembre.

Parti usate:
La pianta fiorita, quindi le foglie e i fiori.

Tempo balsamico o della raccolta:
Al momento della fioritura.

Composizione chimica:
Fra i principi attivi vi è un olio essenziale composto di timolo, cimolo, carvacrolo, linalolo, terpinene, terpinolo, cimene. Un principio amaro, tannino, gommoresina.

Azione farmacodinamica:
Aromatica, diaforetica, diuretica, carminativa, bechica (espettorante), stomatica, stimolante nervina, antireumatica, aperitivasedativa antispasmodica, antisettica delle vie respiratorie, emmenagoga, parassiticida esternamente. Emmenagogo. Afrodisiaco.

Applicazioni terapeutiche:
Aerofagia, boccia epigastrica dei malati immaginari e psicopatici. Asma bronchiale, bronchite umida, bronchite cronica, tosse da irritazione, tubercolosi polmonare, atonia digestiva, digestioni lente, inappetenza, clorosi, dispepsia, gastroectasie, idropisia addominale, meteorismi, reumatismi acuti e cronici, reumatismi muscolari, assenza di regole (non per la gravidanza). Frigidità sessuale. Piaghe mal guarite. Diarrea. Tosse asinina o pertosse.

[anna1401]

Preparazioni e dosi

Infuso: 2 gr. di origano, acqua bollente gr. 100.
Dose: 2-3 tazze, contro la tosse asinina., le tossi in genere, la diarrea.

Essenza o infuso al 10% per bagni antireumatici

Polvere: 2-4 grammi in ostia durante la giornata. La polvere dei fiori e delle foglie è sternutatoria e si adopera nei mal di testa, nella congiuntivite come pure nei catarri dei seni frontali.

Infuso: di 2 gr, di foglie e sommità fiorite per un litro d’acqua, edulcorato con sciroppo o zucchero, è un buon sudorifero, dopo una forte stanchezza, provocata da strapazzo per un lungo camminare, purchè i visceri non siano infiammati.
L’infuso di fiori e foglie porta del successo quando le mestruazioni ritardano e vi è soppressione di urine.

[anna1401]

Olio di origano

calma il mal di denti, mettendone una goccia nel cavo del dente malato.

Nel torcicollo, si possono scaldare al fuoco le foglie fresche (in mancanza si usano secche) e dopo averne fatto un sacchetto, si mette ancora molto caldo sulle parti doloranti reumatizzate, al collo.

Avviluppato il capo con queste foglie, si vince il raffreddore..
Lo stesso effetto si ottiene aspirando più volte al giorno per il naso, i vapori dell’infuso, in modo da umettare le mucose nasali.

Per le frizioni e i fomenti è meglio usare 30 grammi di sommità fiorite, per un litro di acqua bollente.

Gli infusi devono riposare appena versata l’acqua bollente, non più di 18 minuti ed essere coperti.


Altri modi di somministrare sono

Essenza: 4 a 6 gocce, 3 o 4 volte al giorno su una zolla di zucchero.

Estratto fluido: 3 a 5 gr. al giorno, frazionati.

L’origano si usa pure esternamente, da solo o associato ad altre piante (verbena, timo, geranio, rosmarino) contro le infezioni cutanee ed i parassiti della pelle, come pure fa parte della formula del bagno afrodisiaco o di rigenerazione sessuale.

Tratto Grande Erbario Medicinale
di Tommaso Palamidessi