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Discussione: l Metodo Kousmine per una sana e naturale alimentazione

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    Re: l Metodo Kousmine per una sana e naturale alimentazione

    (Tratto da : metodokousmine.it)

    GLOSSARIO dell' ALIMENTAZIONE



    Le VITAMINE e i BIOFLAVONOIDI:

    regolatori e sentinelle del nostro organsimo.
    Le vitamine sono sostanze che non possono essere fabbricate dal nostro organismo. Svolgono, in piccola quantità, funzioni essenziali di regolazione, protezione e mediazione in importanti processi vitali.
    Possono essere liposolubili (veicolate dai grassi) o idrosolubili (sciolte in acqua).
    Sono presenti sia nei vegetali che negli alimenti , in diversa proporzione.

    Analoghe funzioni svolgono i flavonoidi e affini, presenti nel mondo vegetale.
    Solo un’alimentazione molto variata e ricca di verdura e frutta può garantire un apporto sufficiente di vitamine. Persone malate o che si alimentano male possono aver bisogno di un supplemento regolare di complessi vitaminici.

    segue..

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    l Metodo Kousmine per una sana e naturale alimentazione
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    Re: l Metodo Kousmine per una sana e naturale alimentazione

    (Tratto da : metodokousmine.it)

    GLOSSARIO dell' ALIMENTAZIONE



    I SALI MINERALI

    Anche i sali minerali (calcio, sodio, ferro, potassio, fosforo, magnesio, cloro, rame, zinco, iodio, selenio, ecc.) sono indispensabili alle funzioni del nostro organismo.
    Alcuni, come lo zinco, entrano in un centinaio di processi enzimatici diversi.
    Non danno calorie, sono assunti in quantità limitata.
    Salvo in alcune zone, dove può esserci nel terreno carenza di qualche sale minerale, un’alimentazione varia ed equilibrata, ricca di verdure, assicura un apporto equilibrato di sali minerali.



    ACQUA

    Siamo formati di acqua per quasi il 60% del nostro peso.
    È essenziale perché è l’ambiente in cui vivono i nostri tessuti e si svolgono i processi biologici.
    È fondamentale per regolare la temperatura del nostro organismo e per trasportare sostanze nutritive.
    È falso che bere faccia ingrassare.
    È anzi importante per tutti assumere ogni giorno la giusta quantità di acqua. Molti non bevono a sufficienza.

    Quanta? È difficile precisarlo, perché il fabbisogno di acqua è legato al peso corporeo, ma anche soprattuto alla traspirazione e alla diuresi.
    Si può indicare in un litro e mezzo il fabbisogno medio di una persona, qualcosa di più nei mesi estivi.
    Meglio l’acqua naturale, eventualmente addizionata di succo di limone o succhi di frutta senza zucchero aggiunto. Altrettanto utili le tisane.

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