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Discussione: Ananas (o Ananasso)

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    Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    L’ananas (o ananasso), è un frutto esotico e delizioso, che oltre alla sua bontà come alimento e al suo gusto dolce e dissetante è un vero concentrato di proprietà benefiche per la nostra salute.
    Proviene dalla famiglia delle Bromeliaceae e si suppone che l’ananas sia originario dell’America del Sud, in luoghi come Brasile e Paraguay, dove fu scoperto da Colombo (1493).

    Da qui deriva l’etimologia del nome, gli indios chiamavano questo frutto “anana” ovvero “profumo”, mentre i conquistadores ritenevano che fosse una sorta di “piña” tropicale, anzi indiana ed anche in Europa si prese a chiamarla “pigna reale”, visto il suo costo difatti solo i reali se ne potevano cibare.

    Dal nostro continente si diffuse verso l’Inghilterra nel VXII ma non riscosse da subito grande successo, quindi si diresse verso est dove fu molto apprezzato dagli asiatici.
    Infine l’ananas giunse alle Hawaii dove ne progredirono le culture, grazie anche al fatto che all’epoca si conoscevano già le sue proprietà: i conquistadores difatti la mangiavano per prevenire lo scorbuto poiché questo frutto è ricco di vitamina C.

    Il nome ananas, potrebbe derivarsi invece, non tanto dall’originaria etimologia, ma da due parole arabe “ain-anas”, ossia “occhio umano” per via della forma delle scaglie. Non si sa bene a tutt’oggi a chi spetti la paternità del nome.

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    Re: Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    La pianta dell’ananas non è difficile da riconoscere: ha foglie lunghe, dure a forma di lancia e seghettate, raggruppate come a formare una rosa.
    Dal centro emerge il fiore, ciascuno ha un proprio sepalo che matura e si trasforma in frutto con sulla sommità delle brattee.
    Ogni pianta impiega un anno e sei mesi per produrre un singolo frutto.
    Questo frutto si sa, ha un cuore giallo fresco e gustoso ed all’esterno ha una scorza dura dal cui colore si comprende il grado di maturazione del fusto.
    L’ananas si adatta bene ai terreni misti di sabbia e terra ed alle alte temperature.

    Facciamo conoscenza con le diverse varietà di ananas:

    • Hawaiana o Cayenne, conosciuta anche Smooth;
    • Cayenne, ovvero la qualità più diffusa nel mondo;
    • Caraibica, conosciuta anche come Red Spanish;
    • Africana, nota anche come Queen, è caratteristica perché i frutti son più piccoli delle altre specie;
    • Abacaxi, proveniente dall’America Latina.


    Infine due note sulle curiosità: anticamente si credeva che l’ananas fosse un simbolo di ospitalità, mentre in alcuni rituali tribali simboleggia la forza ed il successo; gli atzechi ne scrivevano il nome che aveva anche il significato di “colei-che-è-bella-anche-quando-fuori-piove”.

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    Re: Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    Le proprietà e i benefici dell’ananas per la salute

    Sappiamo tutto sommato quali sono le proprietà benefiche dell’ananas, ma sappiamo realmente cosa contengono il gambo e la polpa?
    L’ananas contiene:

    • Bromelina
    • Proteine
    • Lipidi
    • Glucidi
    • Vitamine: A, B, B2, B6, PP, E, K e C
    • Acido citrico
    • Acido malico
    • Acido ossalico
    • Calcio
    • Fosforo
    • Potassio
    • Magnesio
    • Iodio
    • Manganese
    • Amminoacidi
    • Betacarotene
    • Comosaina
    • Ananaina
    • Acido cinnamico
    • P-cumarico
    • Ferulico
    • Selenio
    • Acido folico

    La maggior parte dei benefici che si traggono dal consumo dell’ananas, o dei rimedi naturali estratti dal gambo, ruota attorno alla bromelina, il noto super principio attivo che conferisce le caratteristiche proprietà a questo frutto.

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  5. Registrato da
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    Re: Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    Proprietà benefiche dell’ananas:


    • Proprietà digestive: la bromelina aiuta a digerire le proteine (questa proprietà era già stata scoperta nel XVIII secolo) ma si rivela anche utile a chi soffre di dispepsia;
    • Proprietà antinfiammatoria: al contrario dei farmaci la bromelina non ha effetti tossici ed in grado di alleviare anche traumi ed edemi, nonché alleviare i dolori causati dall’artrite;
    • Proprietà diuretiche: l’ananas è ottima per combattere cellulite e ritenzione idrica;
    • Proprietà antiossidanti: questo frutto aiuta a mantenere giovane e sana, nonché luminosa la pelle prevenendo rughe ed invecchiamento precoce;
    • Proprietà antitrombotica ed antisclerotica: impedisce la formazione di placche e coaguli nelle vene e nelle arterie ed è molto utile in caso di edemi venosi ed insufficenza;
    • Proprietà antitumorale: recenti studi affermano che la bromelina sarebbe in grado di prevenire la formazione di cellule cancerogene;


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  6. Registrato da
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    Re: Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    Proprietà benefiche dell’ananas:


    • Proprietà dimagranti: la bromelina stimola il metabolismo, aiuta a bruciare i grassi ed è quindi alleata della linea e della dieta dimagrante;
    • Proprietà ipotensive: grazie alla ricchezza di potassio si rivela amica di chi soffre di pressione alta;
    • Proprietà depurative: l’ananas aiuta gli organi emuntori, fegato e reni, a svolgere al meglio la propria funzione;
    • Proprietà decongestionanti: questo frutto si rivela efficace nel trattamento dei problemi d’irritazioni di mucose, delle vie respiratorie e di eccessi catarrali, dovuti soprattutto alle riniti;
    • Proprietà immunomodulante: ovvero la bromelina modula la risposta immunitaria;
    • Proprietà fibrinolitica: ovvero migliora la circolazione, anche linfatica e riduce la vasodilatazione;
    • Proprietà lassative ed astringenti: per merito delle fibre questo frutto è adatto a combattere la stitichezza ma visto che è anche astringente lo si può consumare per bloccare la diarrea;
    • Proprietà anticolesterolemiche: se si soffre di colesterolo alto mangiare dell’ananas aiuterà a ridurlo;
    • Proprietà antinfluenzali: la grande risorsa di vitamina C aiuta a prevenire i mali di stagione, come tosse, raffreddore,influenz a e mal di gola.


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    Re: Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    Consigli e rimedi naturali con l’ananas

    Come scegliere l’ananas: la maggior parte dei frutti, dopo essere stati raccolti seguitano a maturare, ma l’ananas no.
    Per scoprire se è stato raccolto maturo occorre osservare la buccia, se è troppo verde o troppo marrone o è poco maturo nel primo caso e troppo maturo nel secondo.

    Per essere maturo al punto giusto dev’esser di una buona sfumatura color arancio ed avere un gradevole profumo.
    Consigli sulla bromelina: per sfruttarne a pieno le proprietà della bromelina, l’ananas non va cotto ma consumato crudo, la cottura ma anche la sciroppatura fanno perdere a questo frutto quasi tutte le sue proprietà benefiche.


    Come conservare l’ananas:

    in realtà non va conservato in frigo ma ve la si può riporre per un’oretta se la si vuol consumare fresco.
    I rimedi naturali con l’ananas sono vari, alcuni di questi si trovano in erboristeria:

    • Consumare il frutto fresco: la polpa dell’ananas è ottima per digerire e per molte delle proprietà sopra elencate;
    • Estratti di bromelina: sovente si trovano in capsule e non è coinvolta la polpa nella preparazione, bensì il gambo che è ricco di questo principio attivo;
    • Succo d’ananas: rigorosamente centrifugato da ananas freschi, non quello imbottigliato che si trova in commercio ricco di zuccheri e conservanti. Il succo può essere usato anche come tonico per il viso contro le rughe e l’acne, per bagni rinforzanti delle unghie, per pediluvi rilassanti e per maschere nutrienti per capelli.
      Un buon rimedio contro la tosse è un centrifugato di ananas a cui si aggiunge mezzo limone spremuto, un cucchiaino di miele ed un cucchiaino di zenzero grattugiato;
    • Tintura madre: soprattutto usata per combattere la cellulite.


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    Re: Ananas (o Ananasso)

    (Tratto da: portalebenessere.com - 15 luglio 2015)

    Ananas: controindicazioni

    Si sconsiglia di assumere l’ananas in contemporanea con farmaci coagulanti e se si soffre di ulcere, di gastrite, di emofilia e di allergie respiratorie.

    E’ meglio non mangiarne durante l’allattamento, può causare allergie nel neonato. Si sconsiglia il consumo alle donne in gravidanza.

    Se si assumono larghe dosi d’integratori di bromelina si può andare in contro ad effetti collaterali, quali orticaria, dissenteria e rigetto.

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    Succo d'ananas per sciogliere il muco

    Il SUCCO D'ANANAS scioglie il muco più in fretta dello sciroppo

    (Tratto da: generazione bio.com - *fonte: naturalnews.com)


    Diversi studi hanno dimostrato che questo frutto tropicale miscelato ad altri ingredienti può essere efficace persino per il sollievo di chi soffre di tubercolosi e di altri problemi che causano la tosse.
    Uno studio ha dimostrato come un mix di succo di ananas fresco, miele biologico, pepe di cayenna e sale aiutino a sciogliere il muco nei polmoni di pazienti affetti da tubercolosi.

    In altri casi, ulteriori ricerche hanno dimostrato come il succo fresco di ananas riesca a sciogliere il muco 5 volte più in fretta rispetto ai classici sciroppi mucolitici. Con un tempo di ripresa molto più veloce.

    Per quale ragione questo frutto tropicale ha un impatto così importante?
    Semplice: l’ananas contiene la bromelina, un enzima molto efficace nel combattere l’infiammazione e nel sostenere la digestione.

    Inoltre, l’ananas contiene una grande quantità di manganese, che stimola la formazione del tessuto connettivo e migliora la funzionalità dei nervi.
    Una volta che queste proprietà sono note, è facile comprendere come l’ananas possa aiutare a combattere la tosse e a sciogliere l’accumulo di muco nei polmoni.

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  10. Registrato da
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    Re: Succo d'ananas per sciogliere il muco

    Il SUCCO D'ANANAS scioglie il muco più in fretta dello sciroppo

    (Tratto da: generazione bio.com - *fonte: naturalnews.com)


    Questo frutto rappresenta anche un’ottima fonte di vitamina C, in grado di contrastare i radicali liberi e di aiutare le vie respiratorie a funzionare meglio.
    L’ananas offre molti altri benefici per la salute, come il sollievo dall’artrite e la migliore gestione della pressione sanguigna.


    SCIROPPO DI ANANAS FATTO IN CASA – Ricetta

    Ingredienti:
    - 2 fette di ananas fresco senza buccia,
    - 1 cucchiaio di miele biologico,
    - ½ cucchiaino di pepe di Cayenna (non indicato per i bambini),
    - un pezzo della dimensione di un pollice di zenzero fresco,
    - il succo di 1 limone

    Istruzioni:
    tagliare in modo grossolano l’ananas, frullare tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
    Utilizzare così com’è, oppure filtrare con un colino per ottenere un succo più liquido.
    Conservare in frigorifero e assumere quando necessario.

    ***Attenzione: mai somministrare del miele a bambini sotto 1 anno di età.
    In presenza di una tosse persistente, meglio consultare il medico.

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