Macrobiotica

[anna1401]

- I germogli di crescione sono ricchi di ferro, potassio, calcio e vitamine C e E. Utili per dare una sferzata di energia.

- I germogli di girasole sono utili per chi pratica sport (prevengono i dolori ai muscoli dopo l’attività fisica).

- I germogli di soia tengono sotto controllo gli sbalzi ormonali legati all’arrivo della menopausa, attenuano i sintomi premestruali e combattono l’osteoporosi.

- I germogli di avena sono ricchi di proteine, fosforo, carboidrati, magnesio e vitamine B1 e B2. Utili per un’azione diuretica e leggermente lassativa.

- I germogli di cipolla sono efficaci invece per combattere la cellulite.

- I germogli di miglio contengono ferro, potassio, fluoro e lecitina, migliorano l’aspetto della pelle, danno forza ai capelli e alle unghie fragili.

[arev]

Anche i germogli di alfa-alfa presentano caratteristiche molto interessanti!

L'alfa-alfa appartiene alla stessa famiglia dei piselli e dei fagioli e contiene:

- enzimi digestivi
- fitoestrogeni
- bioflavonoidi dall'attività antiossidante
- flavoni che rinforzano i capillari fragili
- glucosidi che sono agenti anti-tumorali
- alcaloidi dall'attività antibiotica e anti infiammatoria
- vitamine, tra quelle del gruppo B, compresa la B12 e la vit. K
- molta clorofilla che è indicata per le anemie

Inoltre sono anche facili da far germogliare