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Discussione: Antipasti

  1. Registrato da
    06/04/2006
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    Antipasti

    Qui di seguito sono postate le ricette in merito agli antipasti
    Ultima modifica di ladymiao; 01/03/2008 alle 12:36
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

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    Citazione Originariamente Scritto da liala Visualizza Messaggio
    mettere delle fette di pane casereccio anche raffermo, non importa, in una pirofila da forno.

    Sopra mettere fette di mozzarella tagliata non troppo alta.

    Quando la mozzarella è ormai sciolta, tirare fuori dal forno e poggiare fette di prosciutto crudo su ogni crostone.

    semplicissmo
    ottimo come antipasto accompagnato poi da 1 primo di pasta
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

  4. patty12 Ospite
    Uova sode ripiene.......


    bollite delle uova sode....apritele a meta' e svuotate i tuorli in una ciottola, aggiungete del tonno e del prezzemolo tritato, un pochino di maionese, mescolate per benino finche diventa quasi una crema.....riempite le mezze uova con la crema guarnite con un ciuffetto di prezzemolo ogni mezzo uovo e ponete su un piatto...

  5. patty12 Ospite
    Involtini di peperoni....

    Arrostite dei peperoni, spelateli. Fate una crema con mascarpone tonno e qualche acciuga, lavoratela bene poi ponete la crema di mascarpone sui peperoni , arrotolateli e ponete su un piatto.

  6. Registrato da
    06/04/2006
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    Citazione Originariamente Scritto da liala Visualizza Messaggio
    quando vado al ristorante è il mio antipasto preferito !

    per la focaccia:
    io la prendo già pronta al supermercato...di quelle che si mettono in forno con il rosmarino sopra..

    Prima di servirla tagliatela a spicchi per gli invitati e mettetela al centro tavola.

    A parte prendete
    ZUCCHINE 2 o 3
    MELANZANE e suff. anche 1

    x 4 persone

    tagliate a fettine sottile le zucchine e la melanzana
    prendete una padella antiaderente o un bistecchiera
    NON aggiungete olio
    e mettete direttamente le verdurine a fettine a grigliare da una parte e dall'altra.

    a parte avrete preparato un trito di aglio e prezzemolo
    con cui cospargerete le verdure grigliate e appoggiate in un vassoio
    ora aggiungete un filo d'olio e una spolveratina (poco) di sale !
    Il sale io non lo aggiungo...perch&#23 2; le verdure conservano secondo me meglio il loro sapore originario.

    A questo punto avrete due piatti : la focaccia a spicchi e le verdure grigliate accanto!

    Ottimo e dietetico e anche economico !

    Farete bella figura ed è gustoso !
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

  7. Registrato da
    28/02/2019
    Messaggi
    1

    Re: Antipasti

    wow che buoneeee...le faccio spesso...io la maiosena la metto fatta homemade... mi ricordano tantittssimo una vacanza in barca a vela fatta quasi 10 anni fa in sicilia con velaegadi emotion....e poi molto buone sono anche i podori ripieni fatti allo spesso modo togliendo la polpa , un ottimo sostituto alle uova
    Ultima modifica di anna1401; 28/02/2019 alle 10:23

  8. Registrato da
    04/04/2019
    Messaggi
    15

    Re: Antipasti

    Un ottimo e facile antipasto che vi consiglio sono i rustici!
    vi basta prendere la pasta sfoglia, vi appoggiate sopra fette del vostro salume preferito (speck, prosciutto ecc.) o ci spalmate del philadelphia e mettete della verdura. A questo punto non resta che arrotolare, tagliare a rondelle e mettere a cuocere per 25-30 min in forno a 180°!

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