Candida Albicans (terza parte - bis)

[anna1401]

...Negli ultimi mesi la candida l'ho avuto in forma leggera, ma è sempre fastidiosa! avevo perso le speranze, pensavo che me la sarei dovuta tenere a vita. Poi sono arrivata in questo forum e adesso ho ripreso a sperare!!
Adesso sono a dieta! (non facile per una pizza dipendente!) prendo i fermenti lattici, e spero ....

cara janas, la pizza poi potrai mangiarla ancora non però tutti i giorni mi raccomando: consumala con poca mozzarella e abbinala con tanta verdura cruda.
In questo modo risulta più digeribile e l’assimilazione degli zuccheri viene un po' rallentata, in modo da non favorire un picco del glucosio ematico. E inoltre non accompagnarla con la coca cola !

Anche dei piatti di pasta si possono mangiare ogni tanto, sempre accompagnati da abbondanti ciotole di verdura cruda, per il motivo spiegato sopra.
L’ideale è che sia pasta integrale, possibilmente biologica, per non mangiare anche tutti gli anticrittogamici e altre schifezze che per forza di cose bisogna spruzzare sul grano per poter avere un abbondante e “sano” raccolto … )

La dieta abbiamo visto che è molto importante per la cura della candidosi.
Il riequilibrio della flora intestinale pure.
E le cure personalizzate aiutano ad annullare i fastidiosi sintomi e a ri-arginare la candida entro i suoi confini.

[sichi]

Ciao a tutte e grazie ad Anna!
Ho acquistato delle vitamine "Multicentrum" e sto andando avanti con la cura che sto facendo da due mesi e mezzo.

Per quanto riguarda l'assunzione di antibiotici in questo periodo, non ho mai smesso di prendere i fermenti lattici, però non sono stata attenta a prenderli lontano gli uni dagli altri.
Comunque ad un giorno dalla fine degli antibiotici mi sembra di stare abbastanza bene sul fronte della candida vaginale e anche l'intestino mi sembra a posto.

Per tornare un pò indietro... avevo attacchi di candida tutti i mesi dalla primavera del 2007. Da Ottobre, da quando ho iniziato la "cura" si è presentata una sola volta nel mese di febbraio e fino ad oggi più niente.

A parte questo episodio di antibiotici, io devo dire che sto veramente bene.
C'è solamente una cosa che si è ripresentata... un leggero bruciore sulla lingua... la quale è rosa senza macchie ma in fondo ha una patina bianca uniforme, cosa che avevo anche prima ma che andava e veniva ..... da un paio di giorni sento di nuovo questo leggero bruciore.

Ma! Speriamo bene! Forse sarà perchè sono un po' anemica? Oppure è il segnale che la candida sta ritornando e il primo sintomo lo da in bocca?

segue

[sichi]

segue da sichi
Vorrei tanto ringraziare tutte le candidate che (Anna Soprattutto) aiutano chi come me prende conforto e connsigli su cosa fare e diciamo l'ottimismo e la forza di andare avanti in questi periodi lunghi e stressanti di cura e di dieta.......una mia collega vedendomi mangiare la mattina biscotti fatti da me, con farina di kamut e di riso, mandorle e cocco ma un poò insipidi, oppure yogurt naturale e cereali di avena e mais ma senza zucchero mi ha detto : ma come fai? Io avrei preferito fare un mese di punture! Leggendovi sentivo forte e determinata a fare qualsiasi sacrificio pur di stare bene!
Mi farebbe pacere ora che mi sono decisa a entrare anche io fra voi mi consigliaste ancora!

Ciao a risentirci

sichi

[anna1401]

...A parte questo episodio di antibiotici, io devo dire che sto veramente bene.
C'è solamente una cosa che si è ripresentata... un leggero bruciore sulla lingua... la quale è rosa senza macchie ma in fondo ha una patina bianca uniforme, cosa che avevo anche prima ma che andava e veniva ..... da un paio di giorni sento di nuovo questo leggero bruciore.

Ma! Speriamo bene! Forse sarà perchè sono un po' anemica? Oppure è il segnale che la candida sta ritornando e il primo sintomo lo da in bocca?

Magari è l’effetto dell’antibiotico…
Per depurarti un po’, bevi molto durante la giornata: acqua e tisane, e magari fai dei risciacqui alla bocca con acqua e bicarbonato, e vedi se la cosa migliora.

[anna1401]

...una mia collega vedendomi mangiare la mattina biscotti fatti da me, con farina di kamut e di riso, mandorle e cocco ma un poò insipidi, oppure yogurt naturale e cereali di avena e mais ma senza zucchero mi ha detto : ma come fai? Io avrei preferito fare un mese di punture!

Il dr Bernie Siegel, pioniere nel campo della medicina corpo-mente,
divideva i suoi pazienti in tre categorie. La tua amica allora si collocherà nella seconda
Prova a leggere qui --> http://www.sanihelp.it/forum/candida...tml#post803486 (Candida Albicans (seconda parte))

[anna1401]

Sono da preferire quelli naturali a quelli di sintesi


L'apporto nutrizionale di frutta e verdura.

• Negli ultimi vent'anni i valori nutrizionali di frutta e verdura si sono notevolmente ridotti a causa dei metodi di coltivazione e di distribuzione.
• Il minimo consigliato da OMS (l'Organizzazione Mondiale della Sanità) è di 5 porzioni di frutta e 5 di verdura al giorno.
• Frutta e verdura forniscono all'organismo composti essenziali come minerali, vitamine antiossidanti, cofattori enzimatici e innumerevoli elementi traccia che veicolano questi composti.
• La carenza di questi elementi essenziali (che l'organismo non può produrre) indebolisce il sistema immunitario e a lungo andare mette in seria difficoltà i sistemi vitali riducendo le prestazioni mentali e fisiche.
• L'OMS ritiene che con un'adeguata alimentazione a base completa di frutta e verdura è possibile evitare molte malattie e patologie.

continua...

[anna1401]

• Evitate di utilizzare integratori di sintesi.

• Le vitamine di sintesi sono assorbite solo al 6% max 8% perché la loro struttura molecolare non è riconosciuta dall'organismo, a differenza delle vitamine naturali contenute nei cibi grezzi (frutta e verdura) che vengono utilizzate interamente.

• Utilizzate un supplemento di vitamine NATURALI a base completa che fornisca l'essenza nutrizionale di diversi tipi di frutta, verdura e cereali. Non di un solo tipo.

• Le vitamine NATURALI sono molto più efficaci dei complessi multivitaminici di sintesi perché (1) sono biodisponibili, ma soprattutto (2) perché la struttura molecolare viene riconosciuta dall'organismo e quindi utilizzata quasi al 100%.

• Le vitamine NATURALI consentono un'integrazione adeguata ricorrendo a una posologia minore rispetto a quelle di sintesi.

• Le vitamine NATURALI non hanno contro.indicazioni e possono essere assunte senza limiti di tempo. (Verificare sempre sulle confezioni).

Fonte massamagra.com

[anna1401]

Segnalo di nuovo l'aggiornamento su questa piantina dolcificante

Questo è il link informativo sulla STEVIA [B]

Riassumendo: Le bustine di polvere dolcificante erano state ritirate dal mercato perchè ritenute dannose alla salute... e con loro, per maggior sicurezza... sono sparite pure le piantine in vendita dai fioristi!

Aggiornamento

La STEVIA è tornata sul mercato!

Segnalo alcuni siti di vivai dove poter acquistare le piantine da coltivare abbastanza facilmente, in casa, sul balcone e in giardino.



questi sono solo alcuni indirizzi, ma ce ne sono anche altri, basta fare una ricerca e trovare quello più vicino alla propria zona.

Le foglioline della Stevia, si possono consumare fresche o essiccate, per dolcificare le bevande e per preparare dolci...
Ma potrebbe già essere di nuovo in vendita nelle farmacie e nelle erboristerie, la stevia in polvere, confezionata in pratiche bustine pronte all'uso.

[anna1401]

La Stevia è conosciuta da molti popoli, oltre che per il suo potere dolcificante, anche per le proprietà medicinali ed è usata dai popoli indigeni del sud America per le sue doti curative. Viene usata come dolcificante, in quanto sarebbe molto più dolce del comune saccarosio.

I principi attivi sono lo stevioside, e il rebaudioside A.
Il suo uso nei prodotti alimentari è vietato in Europa e USA in quanto alcuni suoi componenti come lo steviolo e lo stevioside sono noti da tempo come cancerogeni.

Nel documento riportato, la FDA ne ammette l'uso come integratore dietetico, ma non come ingrediente o additivo alimentare.
I suoi sostenitori, alcuni dei quali arrivano a sostenere l'esistenza di un complotto delle compagnie dei dolcificanti, pur ammettendo che la stevia contiene sostanze di per sé cancerogene, ritengono che essa non sembri avere contro.indicazioni, diversamente dal saccarosio raffinato, che aumenta la glicemia e favorisce il diabete, e dai dolcificanti ipocalorici contenenti aspartame, ritenuti tossici da diversi studi.

[anna1401]

In vivaio erano acquistabili piantine di stevia fino al 2000, anno in cui fu bandita dalla UE.

Esaminando i dati disponibili dai Paesi che ne fanno uso anche come infuso, la FAO e l'OMS hanno stabilito una dose massima giornaliera di 2 mg/kg peso corporeo di steviolo.

Questo limite, nello studio della FAO, ha un fattore di sicurezza 200, ossia è 200 volte inferiore alle quantità assimilate senza rischi dai soggetti di studio.


Informazioni sull'uso della Stevia come dolcificante
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Secondo alcuni studi lo stevioside è tra 110 e 270 volte più dolce del saccarosio, il rebaudioside A, tra 150 e 320, e il rebaudioside C tra 40 e 60.

Considerando il contenuto medio degli estratti, risulterebbe che una foglia fresca, o un quarto di cucchiaino di foglie essiccate corrisponderebbero ad un cucchiaio di zucchero (durante l'essiccazione il peso della pianta fresca si riduce dell'80%).

La Coca Cola in Giappone la usa come dolcificante per la Coca Cola Light (Diet Coke). Ne è approvato ufficialmente l'uso in 10 paesi, inclusi Giappone, Paraguay e Brasile.

Viene coltivata intensivamente in Thailandia, Israele e Cina. In Brasile è anche utilizzata come rimedio della medicina popolare per il diabete.

Fonte Fonte Stevia rebaudiana - Wikipedia

[bau]

Ciao ragazze, posto che erano tre settimane che non toccavo una goccia di latte e che mia madre (è lei che fa la spesa) si è dimenticata di comprarmi quello di capra, ho appena bevuto un bicchiere di Zymil (a basso contenuto di lattosio)... bhè... mi sento come se avessi commesso un delitto!!! spero che Candida non si vendichi!! poi volevo chiedervi una cosa: sapete mica di strani scherzi che Candida fa prima di scomparire? La mia è cutanea e si è ridotta ad un terzo di quel che era grazie alla cura che sto facendo... ma ho paura che se faccio come oggi (ovvero abbandono la mia ferrea dieta per un bicchiere di latte o per un altro sgarro) quella se ne ritorni bella bella più florida di prima!! scusate se sono diventata paranoica, ma questa lotta contro il "mostro" mi estenua...

[bau]

girovangano di rete ho trovato delle ricette che vi posto qui di seguito:

[bau]

(le dosi indicate sono per quattro persone).

Humus di lenticchie

Ingredienti

- 200 g di lenticchie
- mezzo litro d'acqua
- 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d'aglio
- 1 piccola radice di zenzero
- 1 cucchiaino di coriandolo e cumino
- 1 cucchiaino di curcuma

Preparazione

- Scolare e sciacquare bene le lenticchie (lasciate precedentemente in bagno per una notte con un'alga kombu).
- Mettere a cuocere lenticchie e kombu in acqua per circa 30 minuti.
- A fine cottura, scolare, tenendo da parte l'acqua in eccesso.
- A parte soffriggere cipolla, aglio e zenzero, tagliati tutti finemente
- aggiungere quindi cumino e coriandolo per un paio di minuti.
- Aggiungere al soffritto, le lenticchie, la kombu (tagliata finemente) e il liquido di cottura in eccesso.
- Proseguire la cottura per altri 5 minuti.
- Quindi frullare il tutto, fino ad ottenere una salsa consistente.

Si può usare come condimento per verdure, riso, quinoa o miglio.

[bau]

Ingredienti

- 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
- 250 g di cipolle
- 4 spicchi di aglio
- 900 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 200 g di spinaci
- 2 cipolline

Preparazione

- Soffriggere lievemente la cipolla e l'aglio, tagliati finemente, per una ventina di minuti, fino a raggiungere la doratura.
- Aggiungere il brodo e lo zenzero in polvere.
- Portare ad ebollizione e proseguire la cottura per circa 15 minuti.
- Aggiungere poi gli spinaci tagliati in piccoli pezzi e lasciare continuare la cottura per altri 5 minuti.
- Servire la zuppa in ciotole, guarnendo con le cipolline tritate.


Ricetta: Carote ai semi di sesamo

Ingredienti

- 6 carote
- 4 manciatine di erba cipollina
- 4 cucchiaini di semi di sesamo
- 2 cucchiaini di olio di semi di sesamo spremuto a freddo
- un po' di olio extravergine d'oliva.

Preparazione

- Mondare, lavare e grattare le carote.
- Riporre le carote in una ciotola.
- Aggiungere l'olio e i semi di sesamo (precedentemente tostati), l'olio di oliva e mescolare bene.
- Guarnire con l'erba cipollina triturata e servire.

[bau]

Ingredienti

- 500 g di patate grosse
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina di ceci
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 4 cipolline
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe

Preparazione

- Bollire le patate
- scolare e lasciarle raffreddare
- dopo averle sbucciate, schiacciatele con una forchetta.
- Mettere in una ciotola e aggiungere l'uovo sbattuto, la farina, i semi di sesamo, le cipolline tritate, il prezzemolo, l'olio e mescolate ben bene.
- Con l'impasto così ottenuto, preparare 6-8 piccoli tortini bassi.
- Lasciare in frigorifero per una decina di minuti.
- A parte, in una padella fate riscaldare l'olio e mettete a friggere 2-3 tortini alla volta per 4-5 minuti per parte.
- Prima di servire fare assorbire l'olio in eccesso.

Si consiglia di servire, accompagnando con le carote della ricetta precedente.


..MA LE PATATE NON ERANO PROIBITE????...

[bau]

Alimenti Sì*
Semi oleosi*
Legumi e pesce*
Oli di semi e di oliva spremuti a freddo*
Cereali integrali non lievitati*
Futta e ortaggi freschi*


Alimenti No
Dolci e semplici (zucchero, miele)
Latte e latticini
Formaggi, bevande alcoliche (birra compresa)
Frutta secca
*

[arev]

poi volevo chiedervi una cosa: sapete mica di strani scherzi che Candida fa prima di scomparire? La mia è cutanea e si è ridotta ad un terzo di quel che era grazie alla cura che sto facendo... ma ho paura che se faccio come oggi (ovvero abbandono la mia ferrea dieta per un bicchiere di latte o per un altro sgarro) quella se ne ritorni bella bella più florida di prima!! scusate se sono diventata paranoica, ma questa lotta contro il "mostro" mi estenua...

Cara bau capisco i tuoi timori ma cerca di stare tranquilla un piccolo sgarro ogni tanto non è in grado di vanificare i risultati ottenuti dopo un lungo periodo di buone abitudini!
Vedrai che a mano a mano che i risultati si consolideranno e che il tuo terreno di base sarà diventato ostile alla candida potrai concederti qualche alimento "proibito" ogni tanto senza alcun senso di colpa o conseguenza.
La cosa importante è avere acquisito la consapevolezza dell'importanza dell'alimentazione e dello stile di vita migliore per noi, candida a parte, e a questo punto mangiare o non mangiare un determinato alimento non sarà più una lotta o un sacrificio ma una scelta assolutamente spontanea perchè il tuo organismo, prima ancora della tua mente, saprà giudarti

[arev]

Alimenti No
Dolci e semplici (zucchero, miele)
Latte e latticini
Formaggi, bevande alcoliche (birra compresa)
Frutta secca
*

Fra gli alimenti no vanno sicuramente aggiunti i lieviti e, in fase più acuta, i prodotti fermentati

[psyche]

Ciao,

la cosa importante secondo me oltre che alimentarsi in modo sano, cioè con frutta, verdura, insalata, ed evitando i grassi saturi contenuti nella carne di maiale, ed ovviamente evitando le bevande alcoliche, è quella di non essere schiavi di questo o quel cibo che ci puo' piacere ma ci puo' fare male, inoltre ricordiamoci che la giusta alimentazione previene malattie future, ci fà stare meglio fisicamente ed anche mentalmente visto che la mente e il fisico si influenzano in modo reciproco.

Un caro saluto da psyche

[bau]

Fra gli alimenti no vanno sicuramente aggiunti i lieviti e, in fase più acuta, i prodotti fermentati

Ti ringrazio Arev! Nelle ultime ventiquattrore il mostro è leggermente peggiorato (non so perchè) e l'umore anche... mi sento sul depresso, ho molto caldo anche se fuori piove. Ma sono determinata a farcela... tanti cari in bocca al lupo anche a te!

p.s.: sai se le patate possiamo mangiarle? la ricetta che ho trovato in rete dice di sì, ma mi sembra strano...