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Discussione: Ricettine veloci e pratiche per tutti

  1. Registrato da
    06/04/2006
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    Ricettine veloci e pratiche per tutti

    Ecco qui un po di ricettine veloci anche per chi non ha mai tempo oppure è una frana fra i fornelli
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

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    Ricettine veloci e pratiche per tutti
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  3. Registrato da
    06/04/2006
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    Uovo Sodo

    prendete una pentolina aggiungete dell'acqua (optate per quella calda se siete di fretta)
    quando l'acqua è in ebollizione aggiungete 1 o + uova dipende dalla vostra fame
    attendete 10 min e l'uovo è pronto
    fatelo raffreddare, sbucciatelo tagliatelo a fettine e porgetelo in un piatto condite con in fili d'olio d'oliva extra vergine un pizzico di sale e a piacimento aceto balsamico..
    il piatto è servito

    il vino da abbinare: lambrusco bello forte
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

  4. Registrato da
    06/04/2006
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    17,071
    Citazione Originariamente Scritto da maria*pia Visualizza Messaggio
    INFORMAZIONI

    2 persone
    315 KCal a porzione
    difficoltà facile
    pronta in 15 minuti
    INGREDIENTI

    160 g di Golfetta
    40 g di rucola
    40 g di Pecorino
    1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva
    pepe
    PREPARAZIONE

    Dividere il Golfetta in due piatti piuttosto grandi, in modo da poterlo ben stendere.
    Pulire, lavare ed asciugare la rucola.
    Mettere la rucola sulla bresaola e decorare con il Pecorino a scaglie, l'olio ed una grattugiata di pepe.
    Servire immediatamente o coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero fino a mezz'ora prima di servire.


    p.s. ottima alternativa alla bresaola!!!
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

  5. Registrato da
    17/06/2008
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    17
    uova strapazzate
    ingredienti per 1 persona:
    2 uova
    mozzarella tagliata a cubetti
    formaggio tipo philadelphia

    procedimento
    in una padella piccola antiaderente amalgamare albumi e tuorli,aggiungere la mozzarella tagliata in piccoli cubetti e cuocere l'impasto a fiamma bassa mescolando sempre.continuare a mescolare fino a quando nn assumerà l'aspetto "sbriciolato" ma fare attenzione perchè deve rimanere allo stesso tempo umido.a questo puto aggiungete il philadelphia,date qualche mescolata e servite caldo. perchè il piatto risulti più sfizioso va consumato anche con un pò di pane. è buonissimo ve lo assicuro

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