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Discussione: HELP! i tre peperoni

  1. Registrato da
    05/10/2006
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    6,783

    Parlando HELP! i tre peperoni

    Avevo tutta la buona volontÓ di fare una cena messicana ma non mi va di star lý a spentolare cipolle polletti e riso ......ma............ ...........

    mi sono rimasti in frigo 3 bei peperoni rosso giallo e verde datemi una ricetta prima che mi finiscano nelle immondizie

    ciaoooo
    scalo un montagna, e distratta dalla musica inciampo su un sassolino...

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    HELP! i tre peperoni
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  3. Registrato da
    08/11/2005
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    17,237

    Peperoni Al Pan Grattato

    ingredienti: peperoni, cipolla tagliata finemente, un p˛ di aceto balsamico, olio, pane grattuggiato

    preparazione: taglia a listarelle i peperoni dopo vaerli lavati e asciugati. In un tegame versa la cipolla trittata e un p˛ di olio. Fai soffriggere leggermente e poi buttate i peperoni. Lascia cuocere finchŔ i peperoni sono quasi cotti, a 5 minuti dalla cottura, versa l'aceto balsamico e lascia evaporare, dopo versa un bicchiere abbondante di pan grattato, fai abbrustolire poco poco e spegni! E magnaaaaaaaaa

  4. Registrato da
    02/11/2004
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    24,945

    Peperonata alla pugliese.

    3 peperoni-1 scatola di tonno(se non Ŕ sott'olio Ŕ meglio,ma io uso quasi sempre quello col olio)1 mangiata di capperi in aceto-spicchio di aglio-prezzemolo qb-olio qb-sale-pepe o peperoncino.
    Oggi ho comprata gli peperoni,perchŔ domani far˛ questa peperonata...noi lo mangiamo anche versata su delle patate sbucciate e lessi.
    Montare i peperoni....che vuol dire falli a pezzi,dopo che hai eliminati stelo e semi!!!
    Olio in padella,affetti l'aglio,butti subito i pezzi di peperoni...
    Fiamma media-mescolare sempre.
    Dopo 5 minuti,apri la scatoletta di tonno,fai colare via l'olio o il brodo di cottura.
    Con un forchetta aprire il tonno,in modo che non esce tutto un pezzo.
    Butti il tonno-mescoli
    Ora i capperi+il prezzemolo tagliato fine con una forbici.
    Ora mescolando mescolando,pepe e sale,e 2 bicchieri di acqua....coprire.
    Fai andare per 1 oretta.
    Ci deve restare un poco di sughetto.
    Attenzione perchŔ questa peperonata ha il difetto di attaccarsi subito.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

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