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Discussione: Le ricette del single VASTASO!

  1. Registrato da
    15/12/2011
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zeneize Visualizza Messaggio
    No, non agrodolce. Resta solo un vago sentore, che a me piace. (e non ti dico a mio figlio, se ne scofana certi piatti...)
    Mmm... Non so, il sapore dell'aceto non mi entusiasma molto... Però se è leggero, magari...
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

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    Le ricette del single VASTASO!
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio
    Mmm... Non so, il sapore dell'aceto non mi entusiasma molto... Però se è leggero, magari...
    No no, non deve restare il sapore di aceto ! Ne metti giusto un goccio e lo fai sfumare bene, lascia un bel gustino senza il fastidio del troppo "agro".
    Da ciò che è in lotta nasce la più bella armonia. Tutto si realizza attraverso la discordia. (Eraclito)

  4. Registrato da
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zeneize Visualizza Messaggio
    No no, non deve restare il sapore di aceto ! Ne metti giusto un goccio e lo fai sfumare bene, lascia un bel gustino senza il fastidio del troppo "agro".
    Uh... Domani ho in programma la pasta con il tonno... quasi quasi ci provo!
    Sperando di non dimenticarlo
    Dovrei avere dell'aceto "normale"... Quello che usiamo per le insalate è troppo forte credo, essendo casereccio...
    Grazie ^^
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  5. Registrato da
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zeneize Visualizza Messaggio
    io prima di aggiungere la salsa lo sfumo con un goccio di aceto; poi metto peperoncino e non pepe. prova....
    Aceto?!

  6. Registrato da
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Aceto?!
    Prova....
    Da ciò che è in lotta nasce la più bella armonia. Tutto si realizza attraverso la discordia. (Eraclito)

  7. Registrato da
    05/12/2005
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zeneize Visualizza Messaggio
    No no, non deve restare il sapore di aceto ! Ne metti giusto un goccio e lo fai sfumare bene, lascia un bel gustino senza il fastidio del troppo "agro".
    Io sono per la messa al bando dell'aceto dalle cucine del mondo.
    Per me l'aceto non è un ingrediente, è quella cosa disgustosa che non deve succedere al vino.

  8. Registrato da
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zeneize Visualizza Messaggio
    Prova....
    Potrei diventare un asceta che si ciba di locuste e radici amare prima di aggiungere l'aceto ad un mio piatto.

  9. Registrato da
    05/12/2005
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    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Beh, magari le locuste le caramello con lo zucchero prima... e le radici le friggo.

  10. Registrato da
    19/01/2006
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    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Potrei diventare un asceta che si ciba di locuste e radici amare prima di aggiungere l'aceto ad un mio piatto.
    Ah, beh, se è così.... puoi tranquillamente farne a meno !
    Da ciò che è in lotta nasce la più bella armonia. Tutto si realizza attraverso la discordia. (Eraclito)

  11. Kripstak Ospite

    Re: Le ricette del single VASTASO!

    anch'io non sopporto l'aceto, ne percepisco l'odore di una goccia a distanza di centinaia di metri, mi fa rabbrividire
    sarà che mia nonna quand'ero piccola lo usava per quasi tutto (tranne usi alimentari) :
    lavare i vetri
    decalcificare il ferro
    sgrassare i pavimenti
    pulire il forno
    lavare i capelli (diceva che li fa diventare lucidi)

    brrrr ....

  12. Registrato da
    05/12/2005
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    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da Kripstak Visualizza Messaggio
    anch'io non sopporto l'aceto, ne percepisco l'odore di una goccia a distanza di centinaia di metri, mi fa rabbrividire
    sarà che mia nonna quand'ero piccola lo usava per quasi tutto (tranne usi alimentari) :
    lavare i vetri
    decalcificare il ferro
    sgrassare i pavimenti
    pulire il forno
    lavare i capelli (diceva che li fa diventare lucidi)

    brrrr ....
    Ma come vado d'accordo con questa donna!!!
    Limoniamo!!!!

  13. Kripstak Ospite

    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Ma come vado d'accordo con questa donna!!!
    Limoniamo!!!!
    Solo ?

  14. Registrato da
    05/12/2005
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    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da Kripstak Visualizza Messaggio
    Solo ?
    Possiamo anche cucinare.

  15. Kripstak Ospite

    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Possiamo anche cucinare.
    no, quello mai !
    cucinare è qualcosa che si deve fare da soli, avere intorno gente è deleterio

  16. Registrato da
    19/01/2006
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    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da Kripstak Visualizza Messaggio
    no, quello mai !
    cucinare è qualcosa che si deve fare da soli, avere intorno gente è deleterio
    Giusto !
    Come fai ad amalgamare la besciamella mentre uno ti palpeggia furiosamente il sedere ???
    Da ciò che è in lotta nasce la più bella armonia. Tutto si realizza attraverso la discordia. (Eraclito)

  17. Kripstak Ospite

    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da zeneize Visualizza Messaggio
    Giusto !
    Come fai ad amalgamare la besciamella mentre uno ti palpeggia furiosamente il sedere ???
    eh !

  18. Registrato da
    05/12/2005
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    35,317

    Re: Le ricette del single VASTASO!

    Citazione Originariamente Scritto da Kripstak Visualizza Messaggio
    no, quello mai !
    cucinare è qualcosa che si deve fare da soli, avere intorno gente è deleterio
    A meno che non eseguano alla lettera i MIEI ordini.

  19. Registrato da
    04/04/2005
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    6,105

    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio
    Un'altra alternativa (veloce ed economica) è la pasta al tonno...
    Io soffriggo la cipolla (tanta, perché mi piace ) con poco olio (ma se non si hanno problemi di linea, un po' di olio in più rende il tutto migliore ), aggiungo il tonno (io al naturale, ma anche lui con l'olio è migliore)... Lascio cuocere un po' e poi aggiungo la salsa. Un po' di pepe nero, sale, lo correggo e via...
    Veloce, semplice e buona... Almeno a me piace
    Io invece non uso la cipolla, metto uno spicchio d'aglio vestito ed appena appena schiacciato, faccio rosolare (attenzione che non si bruci altrimenti diventa amaro!) aggiungo il tonno al naturale, un po' di capperi dissalati e delle olive taggiasche, poi la salsa di pomodoro e un pizzico di peperoncino. Godurioso!
    Quando il gioco si fa duro.... I duri cominciano a giocare

  20. Registrato da
    15/12/2011
    Messaggi
    3,027

    Re: Taccole e pomodorini

    Citazione Originariamente Scritto da bip69 Visualizza Messaggio
    Io invece non uso la cipolla, metto uno spicchio d'aglio vestito ed appena appena schiacciato, faccio rosolare (attenzione che non si bruci altrimenti diventa amaro!) aggiungo il tonno al naturale, un po' di capperi dissalati e delle olive taggiasche, poi la salsa di pomodoro e un pizzico di peperoncino. Godurioso!
    Come la fa mia madre (senza olive, per ora)... Precisa
    Ma io all'aglio preferisco la cipolla... E dire che sono cresciuta mangiando aglio, dato che mia madre lo mette ovunque
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  21. Registrato da
    11/03/2011
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    Re: Taccole e pomodorini

    -ROTOLO DI TONNO-

    prepari una frittata, a tuo gusto.... io sbatto le uova, aggiungo del parmiggiano e sale....
    una volta cotta la frittata, deve rimanere intatta, la metti sopra un foglio di alluminio e la farcisci, spalmando la maionese, ci metti 1 scatola di tonno sbriciolato e aggiungi dei capperi.....
    dopo la arrotoli e la metti nel frigo un 15 minuti circa, quando la tiri fuori togli l'alluminio e tagli il rotolo a fette grandi come un dito......
    **..sempre. e..comunque... **

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