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Discussione: L'angolo del pasto...

  1. Registrato da
    15/12/2011
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    L'angolo del pasto...

    Dopo "Le ricette del single VASTASO!", propongo un nuovo 3d
    Non so se l'idea possa piacere, ma dato che amo cucinare, ci provo

    L'idea è di creare un piccolo spazio in cui condividere cosa prepariamo giornalmente, cosa abbiamo assaggiato fuori o cosa programmiamo di cucinare per pranzo-cena...

    Spero non risulti un'idea ridicola
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

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    L'angolo del pasto...
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    Re: L'angolo del pasto...

    Bello

    io però a pranzo non faccio molto testo, mi porto il cibo in ufficio e sono cose tipo mozzarella, insalata, bresaola, zucchine.

    Però la sera cucino
    Si ok....al momento sono ferma alla bistecca ai ferri, pasta con il sugo della mamma, hamburger e cose molto molto semplici.
    Però nel weekend ho fatto : risotto con zucchine e Filadelfia, carpaccio funghi + grana. Santa Benedetta Parodi

    - - - Updated - - -

    ah...e ho fatto una mousse alla Nutella che è finita tutta nel lavandino .... è stato un disastro
    "Dite all'azzurro principe che vada a farsi fot.tere . La bella addormentata vuole continuare a dormire"

  4. Registrato da
    15/12/2011
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Bello

    io però a pranzo non faccio molto testo, mi porto il cibo in ufficio e sono cose tipo mozzarella, insalata, bresaola, zucchine.

    Però la sera cucino
    Si ok....al momento sono ferma alla bistecca ai ferri, pasta con il sugo della mamma, hamburger e cose molto molto semplici.
    Però nel weekend ho fatto : risotto con zucchine e Filadelfia, carpaccio funghi + grana. Santa Benedetta Parodi

    - - - Updated - - -

    ah...e ho fatto una mousse alla Nutella che è finita tutta nel lavandino .... è stato un disastro
    Io vivo ancora con i genitori, quindi non cucino ogni giorno... Quindi forse faccio meno testo di te Però a ogni occasione mi cimento... E mi piace molto ^^ sarà che amo anche mangiare (e si vede)

    Buona la pasta con le zucchine! La faccio quando sono a dieta... Però ci metto anche pezzetti di pomodoro e cipolla...

    La mousse di Nutella nel lavandino no *_* una tragedia *_*

    Cmq dato che ci sono... Anch'io oggi cose semplici
    Gnocchi con la salsa (con rigoroso soffrittino di cipolla ) e per la cena ho preparato dei peperoni con la "mollica"... La mia prima volta con i peperoni
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  5. Registrato da
    28/05/2004
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio
    Io vivo ancora con i genitori, quindi non cucino ogni giorno... Quindi forse faccio meno testo di te Però a ogni occasione mi cimento... E mi piace molto ^^ sarà che amo anche mangiare (e si vede)

    Buona la pasta con le zucchine! La faccio quando sono a dieta... Però ci metto anche pezzetti di pomodoro e cipolla...

    La mousse di Nutella nel lavandino no *_* una tragedia *_*

    Cmq dato che ci sono... Anch'io oggi cose semplici
    Gnocchi con la salsa (con rigoroso soffrittino di cipolla ) e per la cena ho preparato dei peperoni con la "mollica"... La mia prima volta con i peperoni
    Io ODIO i peperoni
    stasera sono a cena dai miei perchè mia mamma è un po'...sfasata e mi preoccupa....vado a tenerle compagnia.
    Domani per pranzo .. salmone affumicato a fette e cornetti (fagiolini credo si dica in Italiano ) . La sera devo fare i mestieri quindi penso mi farò una frittata velocissima..magari con un po di cipolla e formaggio.
    Io programmo i pranzi e le cene di tutta la settimana il sabato quando faccio la spesa sono malata...
    "Dite all'azzurro principe che vada a farsi fot.tere . La bella addormentata vuole continuare a dormire"

  6. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Se non sbagli non impari!!!Bimba se ti sente Cotto!!!Tutta quella buona nutella ai pesci

    Oggi ho fatto la carbonara,senza cipolle..mio figlio è anti-cipolle.
    Poi stamattina ho comprato 800 gr di carne,metà maiale,metà manzo.L'ho macinato(ho il tritacarne)mettendo 1 mozzarella grande(120 gr)+ 10 pomodori ciliegina...ho tritato tutto insieme,messo sale,pepe e peperoncino macinato,una manciata di pan grattato,3 cucchiai di parmigiano grattugiato,e ho fatto delle *****,grande quando quelli da biliardo... Con una spatola li ho schiacciati,trasform andoli in hamburger.
    Fritti in padella...favolosi.. .sugosi,saporiti e sempre pochi!!!
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  7. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Se non sbagli non impari!!!Bimba se ti sente Cotto!!!Tutta quella buona nutella ai pesci
    Oh no hai ragione
    ma secondo me c'era qualcosa di sbagliato nella ricetta...... gli ingredienti erano : nutella, latte, zucchero, albumi montati e tuorli. Cioè....non possono stare insieme dai.... !!! non c'è niente che lega.....


    uuuu......che hamburger favolosi mamma mia !!!!!
    "Dite all'azzurro principe che vada a farsi fot.tere . La bella addormentata vuole continuare a dormire"

  8. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Io ODIO i peperoni
    stasera sono a cena dai miei perchè mia mamma è un po'...sfasata e mi preoccupa....vado a tenerle compagnia.
    Domani per pranzo .. salmone affumicato a fette e cornetti (fagiolini credo si dica in Italiano ) . La sera devo fare i mestieri quindi penso mi farò una frittata velocissima..magari con un po di cipolla e formaggio.
    Io programmo i pranzi e le cene di tutta la settimana il sabato quando faccio la spesa sono malata...
    Noooooo, io AMO i peperoni!!!!
    Uh, povera... il caldo?
    I fagiolini non li avevo mai sentiti chiamare "cornetti" O_O Sai che con loro ci puoi fare la frittata? L'ho mangiata ieri sera... Mi piace molto Fagiolini, uova e pecorino o grana... Buona
    Eheheheh no, perché malata, dai... Così hai sempre quello che ti serve! Io ho fatto così quando sono partita con il mio ragazzo a luglio (avevamo la cucina nel b&b), in modo da avere tutto ciò che ci serviva... Peccato che in quel caso non abbiamo tenuto conto dei pasti fuori, dato che eravamo in vacanza... Metà delle cose ce le siamo dovute riportare a casa

    - - - Updated - - -

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Se non sbagli non impari!!!Bimba se ti sente Cotto!!!Tutta quella buona nutella ai pesci

    Oggi ho fatto la carbonara,senza cipolle..mio figlio è anti-cipolle.
    Poi stamattina ho comprato 800 gr di carne,metà maiale,metà manzo.L'ho macinato(ho il tritacarne)mettendo 1 mozzarella grande(120 gr)+ 10 pomodori ciliegina...ho tritato tutto insieme,messo sale,pepe e peperoncino macinato,una manciata di pan grattato,3 cucchiai di parmigiano grattugiato,e ho fatto delle *****,grande quando quelli da biliardo... Con una spatola li ho schiacciati,trasform andoli in hamburger.
    Fritti in padella...favolosi.. .sugosi,saporiti e sempre pochi!!!
    mi sta venendo fame...
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  9. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio
    Dopo "Le ricette del single VASTASO!", propongo un nuovo 3d
    Non so se l'idea possa piacere, ma dato che amo cucinare, ci provo

    L'idea è di creare un piccolo spazio in cui condividere cosa prepariamo giornalmente, cosa abbiamo assaggiato fuori o cosa programmiamo di cucinare per pranzo-cena...

    Spero non risulti un'idea ridicola
    Ma sì, ci può stare.

  10. Registrato da
    15/12/2011
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Io ODIO i peperoni
    stasera sono a cena dai miei perchè mia mamma è un po'...sfasata e mi preoccupa...vado a tenerle compagnia.
    Domani per pranzosalmone affumicato a fette e cornetti (fagiolini credo si dica in Italiano ) . La sera devo fare i mestieri quindi penso mi farò una frittata velocissima..magari con un po di cipolla e formaggio.
    Io programmo i pranzi e le cene di tutta la settimana il sabato quando faccio la spesa sono malata...
    Io AMO i peperoni!!!!
    Uh, povera... il caldo?
    I fagiolini non li avevo mai sentiti chiamare "cornetti" O_O Sai che con loro ci puoi fare la frittata? L'ho mangiata ieri sera... Mi piace molto Fagiolini, uova e pecorino o grana... Buona
    Eheheheh no, perché malata... Così hai sempre quello che ti serve! Io ho fatto così quando sono partita con il mio ragazzo a luglio, in modo da avere tutto ciò che ci serviva... Peccato che in quel caso non abbiamo tenuto conto dei pasti fuori, dato che eravamo in vacanza... Metà delle cose ce le siamo dovute riportare a casa

    - - - Updated - - -

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Se non sbagli non impari!!!Bimba se ti sente Cotto!!!Tutta quella buona nutella ai pesci

    Oggi ho fatto la carbonara,senza cipolle..mio figlio è anti-cipolle.
    Poi stamattina ho comprato 800 gr di carne,metà maiale,metà manzo.L'ho macinato(ho il tritacarne)mettendo 1 mozzarella grande(120 gr)+ 10 pomodori ciliegina...ho tritato tutto insieme,messo sale,pepe e peperoncino macinato,una manciata di pan grattato,3 cucchiai di parmigiano grattugiato,e ho fatto delle *****,grande quando quelli da biliardo... Con una spatola li ho schiacciati,trasform andoli in hamburger.
    Fritti in padella...favolosi.. .sugosi,saporiti e sempre pochi!!!
    mi sta venendo fame...


    A proposito di Nutella...
    Se scopro come mettere le foto,vi mostro una cosa secondo me buonissima

    P.S.cipolle....le metterei anche nel latte e caffè
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  11. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Oh no hai ragione
    ma secondo me c'era qualcosa di sbagliato nella ricetta...... gli ingredienti erano : nutella, latte, zucchero, albumi montati e tuorli. Cioè....non possono stare insieme dai.... !!! non c'è niente che lega.....


    uuuu......che hamburger favolosi mamma mia !!!!!
    Vero,nulla che legava...ma secondo me assomigliano a un impasto delle meringhe....anche se li non ci deve stare il tuorlo.
    Sai cosa devi fare,cercare una ricetta simile in un sito per cucina,giusto per vedere cosa e quanta farina?fecola?un qualche amido...ora va di moda la farina di riso.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  12. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Bello

    io però a pranzo non faccio molto testo, mi porto il cibo in ufficio e sono cose tipo mozzarella, insalata, bresaola, zucchine.

    Però la sera cucino
    Si ok....al momento sono ferma alla bistecca ai ferri, pasta con il sugo della mamma, hamburger e cose molto molto semplici.
    Però nel weekend ho fatto : risotto con zucchine e Filadelfia, carpaccio funghi + grana. Santa Benedetta Parodi

    - - - Updated - - -

    ah...e ho fatto una mousse alla Nutella che è finita tutta nel lavandino .... è stato un disastro
    Si ma la Parodi è davvero MODELLO BASE.
    - Adesso vi faccio vedere una mia ricetta sfiziosissima. Pasta al pomodoro.
    Oppure
    - Questa è davvero originale. Panna piselli prosciutto.

    Sulla mousse, non faccio commenti. Bisognerà tenerlo segreto a cotto, altrimenti ti ripudia.

  13. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Vero,nulla che legava...ma secondo me assomigliano a un impasto delle meringhe....anche se li non ci deve stare il tuorlo.
    Sai cosa devi fare,cercare una ricetta simile in un sito per cucina,giusto per vedere cosa e quanta farina?fecola?un qualche amido...ora va di moda la farina di riso.
    Per me la farina di riso sarebbe l'ideale, vista l'impossibilità di usare quella normale
    ah però la mia torta ricotta e cioccolato è uscita perfetta !
    "Dite all'azzurro principe che vada a farsi fot.tere . La bella addormentata vuole continuare a dormire"

  14. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Vero,nulla che legava...ma secondo me assomigliano a un impasto delle meringhe....anche se li non ci deve stare il tuorlo.
    Sai cosa devi fare,cercare una ricetta simile in un sito per cucina,giusto per vedere cosa e quanta farina?fecola?un qualche amido...ora va di moda la farina di riso.
    Su cookaround si trovano cose utili...
    Su giallozafferano, invece, più cose "base" ma anche loro utili...

    - - - Updated - - -

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Si ma la Parodi è davvero MODELLO BASE.
    - Adesso vi faccio vedere una mia ricetta sfiziosissima. Pasta al pomodoro.
    Oppure
    - Questa è davvero originale. Panna piselli prosciutto.

    Sulla mousse, non faccio commenti. Bisognerà tenerlo segreto a cotto, altrimenti ti ripudia.
    Sì? Non la seguo mai... Preferisco Buddy di real time

    Propongo un minuto di silenzio per la Nutella...
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  15. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Si ma la Parodi è davvero MODELLO BASE.
    - Adesso vi faccio vedere una mia ricetta sfiziosissima. Pasta al pomodoro.
    Oppure
    - Questa è davvero originale. Panna piselli prosciutto.

    Sulla mousse, non faccio commenti. Bisognerà tenerlo segreto a cotto, altrimenti ti ripudia.
    Si si bè so che la Parodi è la base, però considera che io parto da zero ed era la prima cena che preparavo al mio ragazzo.....volevo evitare troppi danni. Per fortuna ha portato lui il gelato
    La prossima volta mi affiderò a GialloZafferano

    - - - Updated - - -

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio

    Sì? Non la seguo mai... Preferisco Buddy di real time
    Fa delle cose IMPROPONIBILI in "cucina con Buddy"

    - - - Updated - - -

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio


    Propongo un minuto di silenzio per la Nutella...
    Non fatemi sentire in colpa

    concentriamoci sulla torta ricotta e cioccolato che è uscita buonissima
    "Dite all'azzurro principe che vada a farsi fot.tere . La bella addormentata vuole continuare a dormire"

  16. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Se non sbagli non impari!!!Bimba se ti sente Cotto!!!Tutta quella buona nutella ai pesci

    Oggi ho fatto la carbonara,senza cipolle..mio figlio è anti-cipolle.
    Le cipolle nella carbonara?!!!
    Mai messe. Non servono. La dolcezza la dà già il grasso della pancetta.

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Poi stamattina ho comprato 800 gr di carne,metà maiale,metà manzo.L'ho macinato(ho il tritacarne)mettendo 1 mozzarella grande(120 gr)+ 10 pomodori ciliegina...ho tritato tutto insieme,messo sale,pepe e peperoncino macinato,una manciata di pan grattato,3 cucchiai di parmigiano grattugiato,e ho fatto delle *****,grande quando quelli da biliardo... Con una spatola li ho schiacciati,trasform andoli in hamburger.
    Fritti in padella...favolosi.. .sugosi,saporiti e sempre pochi!!!
    Interessante. Mini-hamburger al formaggio. Ci vedrei bene la fontina al posto della mozarella.

  17. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio



    Fa delle cose IMPROPONIBILI in "cucina con Buddy"

    - - - Updated - - -



    Non fatemi sentire in colpa

    concentriamoci sulla torta ricotta e cioccolato che è uscita buonissima
    Sì, ma alcune sono tante buone caloriche al massimo, ma....

    Va bene, parlarci di questa torta... ma poi torniamo alla nutella......

    CARBONARA: in 2 anni mai messa la cipolla... però la settimana scorsa ho voluto provare, dato il mio amore smisurato... E ti dirò, mi è piaciuta di più!
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  18. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Oh no hai ragione
    ma secondo me c'era qualcosa di sbagliato nella ricetta...... gli ingredienti erano : nutella, latte, zucchero, albumi montati e tuorli. Cioè....non possono stare insieme dai.... !!! non c'è niente che lega.....
    Le proteine dell'uovo legano.
    Non è che hai fatto impazzire il cioccolato?

  19. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da zar2086 Visualizza Messaggio
    Le proteine dell'uovo legano.
    Non è che hai fatto impazzire il cioccolato?
    potrebbe esserci un'altra spiegazione....ehm.. ..
    il latte e la nutella andavano scaldati......forse non si sono raffreddati abbastanza e mi hanno smontato gli albumi
    "Dite all'azzurro principe che vada a farsi fot.tere . La bella addormentata vuole continuare a dormire"

  20. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...



    In foto sembra un po' un ammasso informe...
    Est-ce le diable qui s'est incarné en elle, elle porte en elle le péché originel...Oh Fleur de Lys!

  21. Registrato da
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    Re: L'angolo del pasto...

    Citazione Originariamente Scritto da FleurDeLys Visualizza Messaggio
    Propongo un minuto di silenzio per la Nutella...


    - - - Updated - - -

    Citazione Originariamente Scritto da bimbadark Visualizza Messaggio
    Si si bè so che la Parodi è la base, però considera che io parto da zero ed era la prima cena che preparavo al mio ragazzo.....volevo evitare troppi danni. Per fortuna ha portato lui il gelato
    La prossima volta mi affiderò a GialloZafferano
    Meglio.

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