Ritorniamo nella fossa delle Leonesse.....Gennaio 2010!!!

[amica59]

di calorie cara, bisogna far imbiondire la cipolla nel burro e per far questo, ce ne vuole una mezza tonnellata. Io ce l'ho ma l'ho sempre usata poco, ma mi sono ripromessa di usarla di più si fa talmente più presto....

[lisi]

di calorie cara, bisogna far imbiondire la cipolla nel burro e per far questo, ce ne vuole una mezza tonnellata. Io ce l'ho ma l'ho sempre usata poco, ma mi sono ripromessa di usarla di più si fa talmente più presto....

ah ecco perchè..... pensavo ad altro in verità
chissà che gustino pero'.. l'hai mangiata coi crostini dorati poi? ps. ho fame!!!

[amica59]

ah ecco perchè..... pensavo ad altro in verità
chissà che gustino pero'.. l'hai mangiata coi crostini dorati poi? ps. ho fame!!!

No niente crostini, in verità sarebbe stata da fare nella pentola di coccio e gratinare in forno, ma era buoooooooooona anche così.

[lisi]

No niente crostini, in verità sarebbe stata da fare nella pentola di coccio e gratinare in forno, ma era buoooooooooona anche così.

mamma mia se mi ispira...mi passi la ricettina????

[amica59]

Nulla di più semplice
Prendi circa 40-50 grammi di burro :scared1
400 grammi di cipolle tagliate a fettine sottili
1/2 litro di brodo di manzo, i sacri testi dicono di non usare il dado, ma io ho usato quello cioè il granulare di carne esselunga
Parmigiano grattugiato o gruyere
Pane abbrustolito
sciogli il burro (con magari una goccia d'olio così non diventa nero)
ci metti le cipolle, le fai imbiondire poi aggiungi il brodo (caldo mi raccomando) chiudi e fai cuocere 5 minuti con la pentola a pressione, mentre con quella normale 30 a fuoco moderato.
Quando è cotta aggiusti di sale e pepe e metti il pane abbrustolito con sopra parmigiano o gruyere e metti in forno a 250° (scaldalo prima il forno) il tempo che il formaggio si sciolga.
Poi mi sai direeeeeee
Evviva la dieta, se mi beccano i moderatori mi bannano ahahahahahahah

[lisi]

Nulla di più semplice
Prendi circa 40-50 grammi di burro :scared1
400 grammi di cipolle tagliate a fettine sottili
1/2 litro di brodo di manzo, i sacri testi dicono di non usare il dado, ma io ho usato quello cioè il granulare di carne esselunga
Parmigiano grattugiato o gruyere
Pane abbrustolito
sciogli il burro (con magari una goccia d'olio così non diventa nero)
ci metti le cipolle, le fai imbiondire poi aggiungi il brodo (caldo mi raccomando) chiudi e fai cuocere 5 minuti con la pentola a pressione, mentre con quella normale 30 a fuoco moderato.
Quando è cotta aggiusti di sale e pepe e metti il pane abbrustolito con sopra parmigiano o gruyere e metti in forno a 250° (scaldalo prima il forno) il tempo che il formaggio si sciolga.
Poi mi sai direeeeeee
Evviva la dieta, se mi beccano i moderatori mi bannano ahahahahahahah

ahahahahah, strabbonnaaaaaaa, ora devo aspettare di comrprare tante cipolle poi la faccio e ti dico...beh dai ma ovviamnete è piatto unico per cui non va male direi.... (e ovviamente mettero' il dado)

[amica59]

Hihihih sono curiosa di sapere gli sviluppi
HO FAMEEEEEEEEEEEEEEEEE EEEEEEEEEEEEEEE

[mirjam64]

le carote cucinate col microonde erano buonissime anche senza condimento

buongiorno a tutte

[amica59]

Buongiorno a te Mirj! Invece io mi sono prodotta in cipolle alla griglia, ma il tentativo non è riuscito gran che.....
Qualcuno le fa?

[mirjam64]

anche la zuppa di gabri mi ispira ma dovrei sostituire il burro con la margarina Vallè
anche se 40/50 gr. divisi per quattro persone non dovrebbero essere una botta di colesterolo ....

[mirjam64]

Buongiorno a te Mirj! Invece io mi sono prodotta in cipolle alla griglia, ma il tentativo non è riuscito gran che.....
Qualcuno le fa?

mai fatte

[amica59]

Oddio Mirj la margarina è quanto di peggio si possa trovare, è plastica pura!

[mirjam64]

Oddio Mirj la margarina è quanto di peggio si possa trovare, è plastica pura!

ok, ne prendo atto, ma io devo assolutamente limitare drasticamente il burro per tenere il colesterolo il più basso possibile, a causa della patologia che ho
come sostituire allora il burro?
ti dirò che faccio anche i dolci con la margarina Vallè, quella con Omega 3

[mirjam64]

pensavo di far bene

[lisi]

buongiornooooo, peperonata buonissima, peccato abbia aggiunto panettone e cioccolato ingollato di rabbia

[lisi]

vi lascio chiacchierare...a dopo magari

[sofix74]

ok, ne prendo atto, ma io devo assolutamente limitare drasticamente il burro per tenere il colesterolo il più basso possibile, a causa della patologia che ho
come sostituire allora il burro?
ti dirò che faccio anche i dolci con la margarina Vallè, quella con Omega 3

miry tu che sai tutto (o quasi ) come faccio a tenere il colesterolo sotto controllo?

[mirjam64]

miry tu che sai tutto (o quasi ) come faccio a tenere il colesterolo sotto controllo?

bisogna ridurre drasticamente tutti i grassi di origine animale
però ricorda che la maggior parte del colesterolo lo produce il fegato, perciò coloro che per motivi di salute (come me che sono cardiopatica) devono tenerlo più basso possibile, di solito oltre la dieta prendono anche farmaci
la dieta è più o meno così: poca carne, tanto pesce almeno 3 volte in settimana, via libera ai carboidrati, max 1 dolce alla settimana, formaggi solo quelli magri, 2 uova alla settimana, per condire olio d'oliva o comunque olii vegetali, ridurre gli insaccati e comunque prediligere bresaola e crudo ... ti sto dicendo le cose come mi vengono in mente
ovviamente nessuno mi ha detto di farmi i dolci mettendoci la margarina

[mirjam64]

buongiornooooo, peperonata buonissima, peccato abbia aggiunto panettone e cioccolato ingollato di rabbia

lisetta
ma con chi eri arrabbiata?

[sofix74]

grazie cara....
allora io uova non ne mangio (non mi piacciono)
carne poca di solito bianca....
insaccati quasi mai.... di solito presaola e crudo....
pesce niente o quasi (non mi piace)
la pasta si buona.... il pane no (non mi piace gran che)
formaggi pochi (anche quì non mi piacciono molto)
burro quasi mai....

ma allora perchè il mio colesterolo è alto?