Logo
Cerca nel forum | Cerca in tutto il sito
Ricerca personalizzata Google
Video Home fitness
sondaggi - vota
Risultati da 1 a 4 di 4

Discussione: Torta di noci dei Grigioni

  1. Registrato da
    04/04/2005
    Messaggi
    6,360

    Torta di noci dei Grigioni

    Ingredienti:
    Pasta
    300 g di farina bianca “00”
    1 pizzico di sale
    125 g di zucchero
    175 g di burro
    1 uovo
    Farcia
    250 g di zucchero
    0,15 dl d'acqua
    300 g di noci
    2 dl di panna intera
    60 g di miele di foresta

  2. # ADS
    Torta di noci dei Grigioni
    Video del giorno Circuit advertisement
    Registrato da
    Always
    Messaggi
    Many
     
  3. Registrato da
    04/04/2005
    Messaggi
    6,360

    Riferimento: Torta di noci dei Grigioni

    Per la preparazione della pasta: mescolare 300 g di farina bianca “00”, 125 g di zucchero e 1 pizzico di sale in un recipiente.
    Aggiungere 175 g di burro e impastare fino a ottenere una massa omogenea.
    Unire un uovo e amalgamare.
    Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per 30 minuti.

  4. Registrato da
    04/04/2005
    Messaggi
    6,360

    Riferimento: Torta di noci dei Grigioni

    Per la preparazione della farcia: spezzettare grossolanamente 300 g di noci.
    Portare a ebollizione 250 g di zucchero e 0,15 dl d’acqua in un pentolino senza rimestare.
    Abbassare il calore e lasciare bollire dolcemente, rimestando di tanto in tanto fino a ottenere un caramello biondo.
    Allontanare il pentolino dal calore e lasciar intiepidire il caramello.
    Una volta tiepido, incorporare le noci al caramello.
    Versare 2 dl di panna intera e cuocere dolcemente per circa 10 minuti.
    Trascorso il tempo, aggiungere 60 g di miele di foresta e lasciar raffreddare la farcia.

  5. Registrato da
    04/04/2005
    Messaggi
    6,360

    Riferimento: Torta di noci dei Grigioni

    Per la preparazione della torta di noci: trascorso il tempo, prelevare la pasta dal frigorifero.
    Con 1/3 della pasta ricavare un coperchio di circa 4 millimetri di spessore con l’aiuto di un mattarello.
    Con i restanti 2/3 della pasta, ricavare un fondo di circa 4 millimetri di spessore e riporlo in uno stampo per torte, pressando il bordo con una forchetta.
    Una volta raffreddata, ripartire la farcia sul fondo, avvolgervi intorno il bordo di pasta aiutandosi con una forchetta.
    Ricoprire la farcia con il coperchio di pasta e sigillarla con l’aiuto di una forchetta.
    Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.
    A cottura ultimata, prelevare la torta dal forno e lasciarla intiepidire.
    Una volta intiepidita, sformare la torta e lasciarla raffreddare del tutto prima di servire.

Discussioni Simili

  1. torta di pane
    Di gingerina nel forum Dolci
    Risposte: 3
    Ultimo Messaggio: 05/08/2014, 11:03
  2. Le noci - proprietà e benefici
    Di anna1401 nel forum Alimentazione
    Risposte: 37
    Ultimo Messaggio: 03/03/2014, 15:04
  3. Torta con ricotta.
    Di frederika nel forum Dolci
    Risposte: 0
    Ultimo Messaggio: 18/02/2011, 17:13
  4. Torta di mele
    Di polaris nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 10
    Ultimo Messaggio: 14/08/2010, 16:01
  5. torta di mele
    Di Non registrato nel forum Dolci
    Risposte: 6
    Ultimo Messaggio: 12/12/2008, 12:26

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Eventuali decisioni che dovessero essere prese dai LETTORI, sulla base dei dati e delle informazioni qui forniti sono assunte in piena autonomia decisionale e a loro rischio. Le informazioni qui riportate hanno carattere puramente divulgativo e orientativo; non sostituiscono la consulenza medica. È vietata la riproduzione anche parziale senza autorizzazione scritta.
Un dietologo e un dietista a tua disposizione. Prova la dieta online