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Discussione: torta barozzi (sosia)

  1. Registrato da
    11/03/2011
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    Faccia Arrossata torta barozzi (sosia)

    nota bene: la ricetta della famosa e squisita torta barozzi di vignola è impossibile averla, vi propongo una imitazine non male direi...

    400 gr mandorle pelate
    400 gr zucchero
    100 gr burro
    50 gr cacao amaro
    50 gr cioccolato fondente
    1 bicchierino abbondante di rhum
    1 bustina vanillina
    6 uova
    1 moka di caffè da 2 + i fondi freddi


    - tostare le mandorle insieme al burro farle raffreddare e tritarle

    - montare a parte i bianchi a neve

    - mescolare i rossi insieme allo zucchero ed al burro rimasto dalla tostatura ed unire gli altri ingredienti

    - mettere il composto nella terrina con i bianchi montati a neve, trasferire nella teglia imburrata ed infarinata ed infornare nel forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa..

    ps: per un tocco più raffinato si può mettere in una ciotola un pezzeto di torta e sopra mascarpone
    **..sempre. e..comunque... **

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    torta barozzi (sosia)
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  3. Registrato da
    10/10/2007
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    Re: torta barozzi (sosia)

    la Barozzi è una cosa da morire troppo buona
    E ci sono lacrime di gioia e risate
    avvelenate, perché nulla é semplice...
    Paul Valéry

  4. Registrato da
    11/03/2011
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    Re: torta barozzi (sosia)

    Citazione Originariamente Scritto da sofix74 Visualizza Messaggio
    la Barozzi è una cosa da morire troppo buona
    infatti è inimitabile... però anche questa sosia fa la sua po.rca figura
    **..sempre. e..comunque... **

  5. Registrato da
    02/11/2004
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    25,607

    Re: torta barozzi (sosia)

    Dopo ogni fetta...1 kg in più di peso
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

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