Logo
Cerca nel forum | Cerca in tutto il sito
Ricerca personalizzata Google
Video Home fitness
sondaggi - vota
Risultati da 1 a 5 di 5

Discussione: Torta con Crema al Limone (senza latticini)

  1. Registrato da
    04/04/2005
    Messaggi
    6,359

    Torta con Crema al Limone (senza latticini)

    La ricetta è di Benedetta Parodi

    per la torta

    • 200 gr di farina
    • 100 gr di fecola
    • 120 gr di zucchero
    • 10 gr di lievito
    • 2 uova
    • 100 ml di olio di semi
    • 100 ml di latte di mandorle
    • scorza di mezzo limone

    per la crema pasticcera al limone

    • 70 gr di zucchero
    • 1 uovo
    • succo di un limone
    • scorza di mezzo limone
    • 25 gr di fecola
    • 200 ml di latte di mandorle
    • 2 cucchiai di marmellata di limone

    per completare

    • zucchero a velo

    Procedimento:

    1. Mescolare in una ciotola la farina con fecola, zucchero e lievito.
    2. Unire poi le uova e iniziare ad impastare.
    3. Aggiungere poi olio di semi, latte di mandorle e scorza di limone e amalgamare bene.
    4. Stendere metà di questo impasto in una tortiera imburrata e infarinata.(io ho rivestito la tortiera con carta forno bagnata e strizzata)
    5. Per la crema, in un pentolino fuori dal fuoco mescolare l'uovo con lo zucchero, il succo e la scorza di limone.
    6. Stemperare la fecola con un po' di latte di mandorle, poi unirla nel pentolino assieme al resto del latte di mandorle e mescolare.
    7. Trasferire la crema sul fuoco mescolando per farla raddensare.
    8. Mettere la crema a raffreddare in una ciotola e unire la marmellata.
    9. Farcire la torta stendendo uno strato di crema, poi ricoprire tutto con il resto dell'impasto.
    10. Cuocere in forno a 170 gradi per 50 minuti circa.
    11. Uscita dal forno spolverizzarla di zucchero a velo.

    La torta non è male, oltre al limone si sente il sapore del latte di mandorla.
    Io ho utilizzato la farina di riso al posto della 00 e l'olio d'oliva al posto di quello di semi ed è venuta bene ugualmente.
    Secondo me si può tranquillamente utilizzare il latte normale al posto di quello di mandorla. Viene un po' più pesante.
    La cosistenza è è tipo torta paradiso.
    Quando il gioco si fa duro.... I duri cominciano a giocare

  2. # ADS
    Torta con Crema al Limone (senza latticini)
    Video del giorno Circuit advertisement
    Registrato da
    Always
    Messaggi
    Many
     
  3. Lucianina Ospite

    Re: Torta con Crema al Limone (senza latticini)

    bip tesoro! Grazie!
    Adoro le torte senza burro, perchè, per miei motivi di salute, devo evitare i grassi animali.
    Faccio spesso le torte con gli olii vegetali, c'è un ciambellone, consigliatomi da un'amica forumista, che faccio spesso.
    Se domenica non andremo a Gardaland, di sicuro faremo la tua torta

  4. Registrato da
    02/11/2004
    Messaggi
    24,945

    Re: Torta con Crema al Limone (senza latticini)

    Mettere l'olio di semi,sopratutto quello di girasole che non da nessunissimo sapore,è ottimo per le torte.
    L'olio di olive è un olio più pesante e ha un suo gusto.

    Non lo posso fare..in casa mia odiano qualsiasi dolce che è fatto con il limone.

    Eppure qualche giorno,me ne farò uno piccolo,o a tortine...perché a me il limone piace.

    Cmq bella ricetta.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  5. Registrato da
    04/04/2005
    Messaggi
    6,359

    Re: Torta con Crema al Limone (senza latticini)

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Mettere l'olio di semi,sopratutto quello di girasole che non da nessunissimo sapore,è ottimo per le torte.
    L'olio di olive è un olio più pesante e ha un suo gusto.

    Non lo posso fare..in casa mia odiano qualsiasi dolce che è fatto con il limone.

    Eppure qualche giorno,me ne farò uno piccolo,o a tortine...perché a me il limone piace.

    Cmq bella ricetta.
    io ho usato un olio d'oliva ligure che ha un sapore abbastanza leggero rispetto a oli toscani o del sud
    Quando il gioco si fa duro.... I duri cominciano a giocare

  6. Registrato da
    02/11/2004
    Messaggi
    24,945

    Re: Torta con Crema al Limone (senza latticini)

    Citazione Originariamente Scritto da bip69 Visualizza Messaggio
    io ho usato un olio d'oliva ligure che ha un sapore abbastanza leggero rispetto a oli toscani o del sud
    Eh già,io che faccio uso di un olio bio,denso e forte,di certo non lo posso usare per fare nessun dolce...mentre con l'olio ligura la storia cambia.
    Cmq me lo sono stampata...ora è una ricetta in attesa (^___-)
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

Discussioni Simili

  1. limone
    Di bip69 nel forum Alimentazione
    Risposte: 21
    Ultimo Messaggio: 16/07/2014, 10:45
  2. Scaloppine di pollo al limone e zenzero
    Di bip69 nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 2
    Ultimo Messaggio: 27/10/2010, 17:31
  3. torta allo yogurt senza yogurt
    Di maria*pia nel forum Dolci
    Risposte: 16
    Ultimo Messaggio: 28/04/2008, 19:58
  4. Acqua tiepida e limone a digiuno...
    Di emanuela36 nel forum Medicine naturali
    Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 25/04/2005, 22:06
  5. Limone e Sesso
    Di nel forum Sesso e Dintorni
    Risposte: 14
    Ultimo Messaggio: 18/03/2005, 23:25

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Eventuali decisioni che dovessero essere prese dai LETTORI, sulla base dei dati e delle informazioni qui forniti sono assunte in piena autonomia decisionale e a loro rischio. Le informazioni qui riportate hanno carattere puramente divulgativo e orientativo; non sostituiscono la consulenza medica. È vietata la riproduzione anche parziale senza autorizzazione scritta.
Un dietologo e un dietista a tua disposizione. Prova la dieta online