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Discussione: Barbecue a pietra lavica cacerogeno?

  1. Registrato da
    11/11/2006
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    Barbecue a pietra lavica cacerogeno?

    Salve
    Dovendo acquistare un barbecue a pietra lavica ho sondato varie marche e negozi,alcuni negozianti mi sconsigliavano quelli a pietra lavica
    affermando che la pietra è cancerogena,altri che non è vero a questo punto non so cosa scegliere.
    Vorrei un consiglio da un esperto se è vero che la pietra in questione è cancerogena.
    Grazie
    Giuseppe

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    Barbecue a pietra lavica cacerogeno?
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  3. Registrato da
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    Re: Barbecue a pietra lavica cacerogeno?

    Citazione Originariamente Scritto da mintaka Visualizza Messaggio
    Salve
    Dovendo acquistare un barbecue a pietra lavica ho sondato varie marche e negozi,alcuni negozianti mi sconsigliavano quelli a pietra lavica
    affermando che la pietra è cancerogena,altri che non è vero a questo punto non so cosa scegliere.
    Vorrei un consiglio da un esperto se è vero che la pietra in questione è cancerogena.
    Grazie
    Giuseppe
    Esiste una barbecue in pietra lavica?Confesso non lo sapevo.Si direbbe che è una specie di piastra....o è a grata?
    Le opinioni di chi vende,non devi mai prendere in considerazione...te lo dice una ex-bottegaia(^___^).
    Ti consiglio di cercare in tutti quei siti che parlano di cibo ecologici e anche di utensili ecologici...e i vari siti di cucina.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  4. Registrato da
    11/11/2006
    Messaggi
    8

    Re: Barbecue a pietra lavica cacerogeno?

    Ciao
    in primis grazie per la risposta, il barbecue a pietra lavica e composto da un bruciatore a gas su tutta l'area del barbecue dove viene interposto la pietra (fisicamente e come il carbone a pezzi grossi) ,con la fiamma del gas diventa incandescente come il carbone.
    Io lo provata da un amico e la carne è buonissima come fatta sui carboni,il grasso che cola non diventa una fiammata che lascia quel nero tipo ragnatela sulla carne.
    Ciao

  5. Registrato da
    10/11/2013
    Messaggi
    3

    Re: Barbecue a pietra lavica cacerogeno?

    Tutti i tipi di barbecue sono estremamente pericolosi per la salute.

    Composti eterociclici, ammine alifatiche e aromatiche, non è il caso di nutrirsene.

    Se proprio volete vi dò un consiglio, lasciate marinare le carni, in modo che il calore si diffonderà più velocemente, accumulando meno tossine, ma secondo me è meglio evitare sia questo tipo di cottura che la frittura.
    Il mio sito: http://www.omeostatica.eu

  6. Registrato da
    17/02/2014
    Messaggi
    20

    Re: Barbecue a pietra lavica cacerogeno?

    La carne abbrustolita non fa bene, ma che dipenda dalla pietra con cui si cucina...non credo.

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