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Discussione: Pane

  1. Registrato da
    06/04/2006
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    Pane

    Ecco un po di ricettine per prepare il pane in casa
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

  2. # ADS
    Pane
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    Citazione Originariamente Scritto da maria*pia Visualizza Messaggio
    Per prima cosa servono questi ingredienti:
    500 gr di farina 00,olio, sale fino,zucchero,acqua, e il lievito per pizze(io trovo buonissimo quello della paneangeli).
    In una ciotola io mescolo per prima cosa la farina, due cucchiaini di zucchero che servono per la lievitazione e il lievito.Poi porto tutto sul tavoliere faccio una fontanella e aggiungo il sale fino quanto basta,e l'acqua calda e inizio ad impastare con le mani fino ad ottenere questa palla morbida infatti ho fatto la forma delle dita.A questo punto io aggiungo un filino d'olio per fare dei panini morbidissimi e successivamente sbatto energicamente la palletta sul tavoliere(vi consiglio di farlo quando siete arrabbiate è un ottimo rimedio per sfogarvi).
    Poi faccio tante pallette più o meno uguali e incido una croce sopra,qui si vede meglio
    Faccio lievitare per una buon'oretta sotto una coperta di lana.Dopo questo lasso di tempo i panini si sono moltiplicati e questo è il risultato:
    Ora metto in forno con funzione ventilata a 180° per una ventina di minuti
    A volte è meglio tacere e sembrare stupidi che aprir bocca e togliere ogni dubbio -- Oscar Wilde

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