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Discussione: Oggi ho fatto il pane aproteica nella "machinetta".

  1. Registrato da
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    Oggi ho fatto il pane aproteica nella "machinetta".

    Non solo quel pane ma anche il pane normale ho fatta.
    Buono tutte due.
    Il pane normale l'ho fatta con la semola rimacinata...non dico che è il massimo,ma si può mangiare.
    Ma il pane aproteica è stata una rivelazione.....buon issimo,fantastico.La pagnotta è volata in tavola
    Ingredienti...
    250 gr di farina aproteica..che è semplicemente l'amido di frumento.
    200dl di acqua tiepida.
    1 cucciaino di olio
    1 cucciaino raso di sale(la regola è senza,ma è troppo immangiabile)
    metà bustina di lievito di birra secca.
    Accendere la macchina,tira fuori il cestello,versare l'acqua,sale,olio e l'amido di frumento,fare un foro nel centro dell'amido,versarci il lievito.
    Il resto lo fa la macchina...
    Il programma è quello rapido di 1 ora.
    Vedendo che la non impastava bene,ho sollevata il coperchio...e con una spatola di plastica spinta dentro l'impasto che girava,l'amido che restava nei angoli e attaccata alla parete.
    A fine cottura ho messa la pagnotta sotto la griglia del forno normale,per far colorare la superfice superiore...che con questo sistema di cottura non si colora...ma roba di 5 minuti.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

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    se avessi posto la comprerei ma non so dove metterla e non sto esagerando
    mi sa che elimino fisicamente la tv anche se piccola e ci metto la macchina per il pane

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    Citazione Originariamente Scritto da maryann Visualizza Messaggio
    se avessi posto la comprerei ma non so dove metterla e non sto esagerando
    mi sa che elimino fisicamente la tv anche se piccola e ci metto la macchina per il pane
    Ci puoi impastare anche la pizza!!!Favolosa...s econdo mia figlia..debbo provare.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

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    Hai mai fatto il pane con la farina senza glutine?
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    Hai mai fatto il pane con la farina senza glutine?
    Questo pane lo possono mangiare anche coloro che soffrono di celiaco...e mangiano per l'appunto pane senza glutine.L'amido di frumento è senza glutine.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

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    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Questo pane lo possono mangiare anche coloro che soffrono di celiaco...e mangiano per l'appunto pane senza glutine.L'amido di frumento è senza glutine.
    e ti viene bene?
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  8. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    e ti viene bene?
    Si può dire che a tavola abbiamo"divisi il bottino"in 4 persone...era più che buono,delizioso,e il sapore era favoloso.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

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    A me viene na schifezza!
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    A me viene na schifezza!
    Anche a me,quando lo impastavo a mano.
    Mentre una collega di mia figlia,lo fa per il marito,sempre con la macchinetta,e dice che lo nasconde il pane,altrimenti lo mangiano tutto i figli.
    Non ci credevo,ma oggi ho fatto la sperimentazione...ch e è riuscita benissima.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  11. Registrato da
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    Quindi mi devo comprare una macchinetta per impastare in parole povere?
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  12. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    Quindi mi devo comprare una macchinetta per impastare in parole povere?
    Mia figlia lo ha comprata in un mercatino dell'usato.Era nuovissima,e costava poco.
    Il bello è,che devi solo mettere il tutto dentro...e in un ora hai un ottimo pane.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  13. Registrato da
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    Ottimo gran bei consigli...sento già l'odore. Ma quanto lo cuoci?
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    Ottimo gran bei consigli...sento già l'odore. Ma quanto lo cuoci?
    Esattamente in un ora.Per prima viene impastata,si ferma,e tu prendi una spatola di plastica o in mestolo di quelli neri,non deve essere un oggetto metallico,perchè la vaschetta è antiaderente,non bisogna graffiarla....e spingi verso il centro,dove sta l'impasto,la farina rimasta nei angoli,e attaccata alla parete.
    Dopo pochi minuti,la macchina riprende ad impastare.
    Poi si ferma,per farlo lievitare...e si vede che l'impasto si gonfia....dopo che hai mescolato,non aprire più per niente la macchina,perchè esce il calore.
    Poi in 29 minuti il pane viene cotto.
    Lo devi uscire subito,perchè si deve aschiugare...mettilo su una tavoletta di legno,dopo un poco,lo giri,per far aschiugare anche da sotto.
    Il programma è..."cottura rapida 59 minuti"...tutte le macchine sono programmabile con un timer.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  15. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Esattamente in un ora.Per prima viene impastata,si ferma,e tu prendi una spatola di plastica o in mestolo di quelli neri,non deve essere un oggetto metallico,perchè la vaschetta è antiaderente,non bisogna graffiarla....e spingi verso il centro,dove sta l'impasto,la farina rimasta nei angoli,e attaccata alla parete.
    Dopo pochi minuti,la macchina riprende ad impastare.
    Poi si ferma,per farlo lievitare...e si vede che l'impasto si gonfia....dopo che hai mescolato,non aprire più per niente la macchina,perchè esce il calore.
    Poi in 29 minuti il pane viene cotto.
    Lo devi uscire subito,perchè si deve aschiugare...mettilo su una tavoletta di legno,dopo un poco,lo giri,per far aschiugare anche da sotto.
    Il programma è..."cottura rapida 59 minuti"...tutte le macchine sono programmabile con un timer.
    c'è l'ho anch'io e la uso specie per il pane ai cereali o integrale...
    La farina la trovo al Lidl ed è già miscelata al lievito . Bisogna solo aggiungere acqua..e fa tutto da sola..
    Il pane viene bene..a chi piace il pane a cassetta..
    Ho provato anche a fare dei panini..impastandolo soltanto e poi, dopo avergli dato la forma, cuocendolo nel forno tradizionale..si risparmiano tanti soldi
    Vivi come credi. Fai cosa ti dice il cuore...ciò che vuoi,
    Canta, ridi, balla e ama e vivi intensamente ogni momento della tua vita,
    prima che cali il sipario e l'opera finisca senza applausi

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    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Esattamente in un ora.Per prima viene impastata,si ferma,e tu prendi una spatola di plastica o in mestolo di quelli neri,non deve essere un oggetto metallico,perchè la vaschetta è antiaderente,non bisogna graffiarla....e spingi verso il centro,dove sta l'impasto,la farina rimasta nei angoli,e attaccata alla parete.
    Dopo pochi minuti,la macchina riprende ad impastare.
    Poi si ferma,per farlo lievitare...e si vede che l'impasto si gonfia....dopo che hai mescolato,non aprire più per niente la macchina,perchè esce il calore.
    Poi in 29 minuti il pane viene cotto.
    Lo devi uscire subito,perchè si deve aschiugare...mettilo su una tavoletta di legno,dopo un poco,lo giri,per far aschiugare anche da sotto.
    Il programma è..."cottura rapida 59 minuti"...tutte le macchine sono programmabile con un timer.


    Ma allora tu parli di macchina per il pane (impasta e cuoce) non di impastatrice, pensavo di impastare ma di cuocerlo poi nel forno classico.
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  17. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da fataturchina Visualizza Messaggio
    c'è l'ho anch'io e la uso specie per il pane ai cereali o integrale...
    La farina la trovo al Lidl ed è già miscelata al lievito . Bisogna solo aggiungere acqua..e fa tutto da sola..
    Il pane viene bene..a chi piace il pane a cassetta..
    Ho provato anche a fare dei panini..impastandolo soltanto e poi, dopo avergli dato la forma, cuocendolo nel forno tradizionale..si risparmiano tanti soldi
    Fata il pane da noi,lo trovi a 1€ il kg!A me interessava proprio il pane fatta con l'amido di frumento!Non si trova in giro.E la ASL mi fornisce,fette tostate,pasta,latte, e la farina per poterlo fare il pane.
    Oggi come oggi la energia elettrica incide molto...anche se la farina costa poco,ma nella macchinetta sei condizionata nel dover non superare la dose di mezzo chilo di farina normale.Che ti rende +/- 800 gr di pane.Mentre se compro l'amido di frumento che pesa solo 250 gr,mi rende una pagnotta da +/- 500 grammi...e costa solo di amido €1.30 +1/2 bustina di lievito liofilizzato,che non ricordo quanto costa...ma se vuoi comprarti un pane speciale di mais per esempio,che è senza glutine,il costo è allucinante...7 o 8 € il kg,come il pane di riso.Stamattina ho fatta prima il pane di semola di grano duro,rimacinata,500 gr+ 1 lievito in polvere...il gusto è buonissimo,è anche lievitata perfettamente,ma si rende pesante....anche se è cmq finito
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  18. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    Ma allora tu parli di macchina per il pane (impasta e cuoce) non di impastatrice, pensavo di impastare ma di cuocerlo poi nel forno classico.
    Puoi anche solo impastare,ma secondo me,non tutti i forni sono adatti alla panificazione.Il mio che è a gas,è pessimo.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  19. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Puoi anche solo impastare,ma secondo me,non tutti i forni sono adatti alla panificazione.Il mio che è a gas,è pessimo.

    No io elettrico e sembra funzionare bene.
    Ma 200° per un'ora è troppo?
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  20. Registrato da
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    Citazione Originariamente Scritto da daredevil Visualizza Messaggio
    No io elettrico e sembra funzionare bene.
    Ma 200° per un'ora è troppo?
    Infatti bastano solo 30 minuti di cottura forno...cosa che fa anche la macchinetta.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  21. Registrato da
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    Ok, domenica lo faccio
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