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Risultati da 1 a 9 di 9

Discussione: penne ai 4 formaggi

  1. Registrato da
    11/03/2011
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    7,396

    penne ai 4 formaggi

    stasera le ho fatte seguendo una ricetta, latte, emmental, misto pecora,caciotta, provola, parmiggiano.....
    il formaggio non si è sciolto come avrebbe dovuto, ma si è amalgamato, quindi non si riuscivano a condire le penne..
    la ricetta diceva che si possono usare tutti i formaggi che si vogliono, ma scondo me è meglio usare quelli molli (taleggio, gorgonzola).........

    qualcuno ha una ricetta o consigli su come prepararle?

    grazie
    **..sempre. e..comunque... **

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    penne ai 4 formaggi
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  3. Registrato da
    08/05/2009
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    Re: penne ai 4 formaggi

    io prima faccio la base di besciamella, burro, farina e latte, insaporita a piacere con sale, pepe o peperoncino se a voi piace, poi quando è bella cremosa ci metto dentro i formaggi che ci piacciono, fontina, scamorza bianca o affumincata, galbanino, ecc... a dadini, lascio che si sciolgano solo un pochino e spengo il fuoco

  4. Registrato da
    10/03/2014
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    7

    Re: penne ai 4 formaggi

    Anche io uso l'emmental e il parmigiano, di solito però metto anche il taleggio (il gorgonzola non mi fa impazzire).

  5. Registrato da
    18/05/2013
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    646

    Re: penne ai 4 formaggi

    burro, formaggi a scelta tagliati a cubetti, possibilmente molli, continuare a girare e viene bene, semplice e veloce ...gingia mi manchi
    domani è un altro giorno e il mondo mi sorride, mi starà pigliando per il c.u.l.o??? :v

  6. Registrato da
    06/03/2014
    Messaggi
    7

    Re: penne ai 4 formaggi

    Anche io ci incorporo un po' di besciamella viene un po' meno light, ma molto più gustosa!

  7. Registrato da
    18/05/2013
    Messaggi
    646

    Re: penne ai 4 formaggi

    gingiaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaa
    domani è un altro giorno e il mondo mi sorride, mi starà pigliando per il c.u.l.o??? :v

  8. fragolissima Ospite

    Re: penne ai 4 formaggi

    oppure anche un po' di panna (fresca, non quella a lunga conservazione) in alternativa alla besciamella...che fame, ho un buco allo stomaco

  9. Registrato da
    18/05/2013
    Messaggi
    646

    Re: penne ai 4 formaggi

    gingiaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a
    domani è un altro giorno e il mondo mi sorride, mi starà pigliando per il c.u.l.o??? :v

  10. Registrato da
    07/12/2004
    Messaggi
    37,522

    Re: penne ai 4 formaggi

    Citazione Originariamente Scritto da tritratro Visualizza Messaggio
    gingiaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a
    deve essere un ingrediente orientale.... tipo il wasabi quando ti sale sopra il naso e ti fa scendere le lacrime
    Ultima modifica di anna1401; 11/07/2018 alle 21:23
    ** relax, take it easy**

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