Logo
Cerca nel forum | Cerca in tutto il sito
Ricerca personalizzata Google
Video Home fitness
sondaggi - vota
Risultati da 1 a 15 di 15

Discussione: Rane fritte alla padana!

  1. Registrato da
    03/06/2008
    Messaggi
    1,240

    Rane fritte alla padana!

    Procurarsi quattro rane vive.
    Legare le piccole prede una all'altra, passando attorno ai loro busti un filo di ferro...Dopo aver risciacquato le rane, mettetele in una pirofila con un
    poco di vino bianco, sale, pepe, un po' di prezzemolo e un po' di cipolla
    tagliuzzata e un nonnulla di noce moscata, mescolate bene e lasciatele così
    per almeno un'ora, adagiando le prede molli e vive in quell'intingolo, spingendole prontamente verso il fondo, ogni qualvolta cercassero di venire a galla.... Trascorso questo tempo asciugatele leggermente, infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto e friggetele...sciogli ete il filo di ferro e fermate gli arti dei manicaretti con pinze da bucato; appena vedete l'olio fumante le gettate dentro la padella una dopo l'altra. Per evitare che saltino, basta adagiare sul perimetro della pentola un banale para-schizzi, premendolo con forza per scongiurare l'ultimo tentativo vitale delle bestie.... Ponetele in un vassoio bianco, rotondo, circondate da un tappeto di verde e fresca insalatina tagliuzzata e... buon appetito! Ecco un piatto da vero Padano!

  2. # ADS
    Rane fritte alla padana!
    Video del giorno Circuit advertisement
    Registrato da
    Always
    Messaggi
    Many
     
  3. Registrato da
    02/11/2004
    Messaggi
    25,607

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Ecco perchè siete tutti verdi...ranocchie mattina e sera.
    Che poi cucinarli vivi...che usanza sadica.Assomiglia alla cottura delle panocchie di mare...che si buttano vivi in tegame.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  4. Registrato da
    03/06/2008
    Messaggi
    1,240

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Ecco perchè siete tutti verdi...ranocchie mattina e sera.
    Che poi cucinarli vivi...che usanza sadica.Assomiglia alla cottura delle panocchie di mare...che si buttano vivi in tegame.
    li cuciniamo vivi per mangiare cibo freschissimo!

  5. Registrato da
    08/08/2008
    Messaggi
    12,528

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    .Assomiglia alla cottura delle panocchie di mare...che si buttano vivi in tegame.

    sennò come muoiono??
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  6. Registrato da
    08/08/2008
    Messaggi
    12,528

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    io le rane proprio non ci riuscirò mai a mangiarle.....

    perdo la cittadinanza padana??
    ah, capperi.... io quella non c l'ho....
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  7. Registrato da
    02/11/2004
    Messaggi
    25,607

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    sennò come muoiono??
    Beh,possono anche morire prima...allora diventano "flosci" che li rende poco gustosi.
    Cmq mi hanno detti che le coscie di rana,assomigliano come gusto alle cosce di pollo!

    Già...tutto fa brodo
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  8. Registrato da
    08/08/2008
    Messaggi
    12,528

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Beh,possono anche morire prima...allora
    ma così muoiono di stenti....
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  9. Registrato da
    02/11/2004
    Messaggi
    25,607

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    ma così muoiono di stenti....
    se hai un acquario di acqua marina,li potresti trasferire li...allora ti può succedere che mentre li nutri,ti fanno un taglio nella mano,con uno scatto di una chela!
    Ma mangiarli è una favola...assomiglian o alla aragosta ma molto più dolce.Si fanno con i pomodori a sughetto,che si mette sui spaghetti.
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  10. Registrato da
    03/06/2008
    Messaggi
    1,240

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    io le rane proprio non ci riuscirò mai a mangiarle.....

    perdo la cittadinanza padana??
    ah, capperi.... io quella non c l'ho....
    NON HAI LA CITTADINANZA PADANA? questo si rimedia se trombi con un vero padano...che mangia rane fritte!

  11. Registrato da
    08/08/2008
    Messaggi
    12,528

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da duemaroni Visualizza Messaggio
    NON HAI LA CITTADINANZA PADANA? questo si rimedia se trombi con un vero padano...che mangia rane fritte!
    col cavolo!!!!!!!!!!!!!!
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  12. Registrato da
    29/07/2005
    Messaggi
    5,950

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    le ho assaggiate per la prima volta la scorsa estate a una fiera paesana. Come ha nottato uno, le rane d'allevamento non valgono nulla, fritte rimangono solo ossicini. Viceversa dicesi per il risotto...ma questo l'avevo gia' mangiato nel mantovano.
    Il tempo è un grande scultore (Marguerite Yourcenar )

  13. Registrato da
    02/11/2004
    Messaggi
    25,607

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da ulisse69 Visualizza Messaggio
    le ho assaggiate per la prima volta la scorsa estate a una fiera paesana. Come ha nottato uno, le rane d'allevamento non valgono nulla, fritte rimangono solo ossicini. Viceversa dicesi per il risotto...ma questo l'avevo gia' mangiato nel mantovano.
    Anni fa quando mia figlia abitava in Cologno Monzese,sul mercato veniva il venditore di ranee vedevi tutte quelle cosciette sul banco...io veramente credevo che erano cosciette di un qualche volatilePoi mi spiegarono cosa erano!
    Ma erano "speciale"second o il venditore,perchè erano stato pescati nelle risaie...e perciò "speciale"!
    Gli dissi che lo erano per lui magari,ma preferivo una vera coscietta di pollo.
    Cmq visto l'amore per quell'alimento da parte dei padani,capisco il perchè del colore verde della lega...le rane buone sono verdi!
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  14. Registrato da
    29/07/2005
    Messaggi
    5,950

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Ma erano "speciale"second o il venditore,perchè erano stato pescati nelle risaie...e perciò "speciale"!
    un mio amico mantovano mi ha detto che c'è un pesce particolare nelle risaie, che viene usato per i risotti....il nome non te lo so dire...
    Il tempo è un grande scultore (Marguerite Yourcenar )

  15. Registrato da
    24/02/2009
    Messaggi
    428

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    si mangiano anche da noi ( basso Lazio)

  16. Registrato da
    24/01/2009
    Messaggi
    2,636

    Riferimento: Rane fritte alla padana!

    Io invece ritengo che sia una buona ricetta, tipica Padana, molto pragmatica.
    Faccio solo notare che secondo me tale ricetta però non è originaria della Padania, in quanto da bimbetto insieme a qualche amico, praticavamo già arte culinaria, con rane vive, galline, e gatti. Tutti rigorosamente vivi e fritti nell'olio bollente.
    P.s. anche da lì dovevano capire che la mia testa a punto non era.

Discussioni Simili

  1. Patatine fritte
    Di anna1401 nel forum Alimentazione
    Risposte: 27
    Ultimo Messaggio: 08/11/2012, 07:02
  2. Pioggia di rane!
    Di frederika nel forum Amici a 4 zampe
    Risposte: 4
    Ultimo Messaggio: 08/10/2012, 21:05
  3. Verdure fritte con la pastella
    Di sweetcat nel forum Aperitivi, Antipasti e Cocktail
    Risposte: 10
    Ultimo Messaggio: 26/10/2010, 22:45
  4. la lingua padana nelle scuole
    Di duemaroni nel forum Chiacchiere politiche
    Risposte: 4
    Ultimo Messaggio: 12/08/2009, 00:18
  5. Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 03/03/2008, 21:51

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Eventuali decisioni che dovessero essere prese dai LETTORI, sulla base dei dati e delle informazioni qui forniti sono assunte in piena autonomia decisionale e a loro rischio. Le informazioni qui riportate hanno carattere puramente divulgativo e orientativo; non sostituiscono la consulenza medica. È vietata la riproduzione anche parziale senza autorizzazione scritta.
Un dietologo e un dietista a tua disposizione. Prova la dieta online