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Risultati da 1 a 20 di 54

Discussione: Aragoste al miele e peperoncino

  1. cotto Ospite

    Pollice in su Aragoste al miele e peperoncino

    Allora, prendete un aereo, andate in un posto dove ancora si possono trovare in mare e non in acquario. Buttatevi in acqua ed acchiappatene un paio (mi raccomando al di sopra del limite legale) senza rovinarle.

    Buttatevi in un angolo della spiaggia dove avete un po' di schermo dal vento ed accendete un bel fuocherello. Sfilate di tasca la padella che avete sempre con voi e metteteci a rosolare le cipolle (meglio se quelle cinesi lunghe), un po' di burro ed il peperoncino. (e' afrodisiaco quindi a me serve un barattolo da sei chili ogni volta).

    Fate rosolare e nel frattempo separate le teste dell'aragosta dal corpo. Aprite il corpo ed estraete la polpa spezzettandola (pezzi grossi 3 o 4 cm) e buttatela in padella. Aggiungere un pochetto di vino bianco e lasciare evaporare. Togliere la padella dal fuoco appena evaporato il vino e...... cercate di non far cadere il tutto per terra ma nella vostra pancia.

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  3. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Devo dire che questa ricetta sembra appetitosa
    Ma se penso alle povere aragoste che vengono cucinate bollite vive...non posso mangiarle
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  4. Lucianina Ospite

    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    anch'io sono molto sensibile a queste cose e inoltre non ho trovato nella ricetta il miele che invece è annunciato nel titolo.
    Sotto sotto però preferisco immaginare le aragoste che si ribellano, mordono il naso del pescatore e si rituffano in acqua

  5. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    anch'io sono molto sensibile a queste cose e inoltre non ho trovato nella ricetta il miele che invece è annunciato nel titolo.
    Sotto sotto però preferisco immaginare le aragoste che si ribellano, mordono il naso del pescatore e si rituffano in acqua
    già hai ragione...e il miele?

    shi sono d'accordo con te..anch'io preferisco immaginare la ribellione delle aragoste!!
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  6. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    io l'aragosta non l'ho mai mangiata. si assomiglia all'astice??
    anche l'astiche fa questa povera fine, sweet e mirj.....
    però è buona ..... ........
    miele e peperoncino è un'accoppiata vincente..... (di solito coi formaggi?!!!))) chissà sul pesce. un pò come ananas e gamberetti ......ma bisogna fidarsi di cottolo!!!!!
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  7. Lucianina Ospite

    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    forse cotto quando parlava di barattolo di 6 chili voleva dire il miele e non il peperoncino.
    Mah

  8. Lucianina Ospite

    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    io l'aragosta non l'ho mai mangiata. si assomiglia all'astice??
    anche l'astiche fa questa povera fine, sweet e mirj.....
    però è buona ..... ........
    sì sì l'importante è che non debba essere io l'assassina perchè proprio non ce la faccio, anche in Tunisia quando avevo il bungalow invaso da scarafaggi giganti non riuscivo ad ammazzarli e cercavo di farli uscire gentilmente dalla porta accompagnandoli con dei fogli di giornale

  9. Registrato da
    30/07/2008
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    io l'aragosta non l'ho mai mangiata. si assomiglia all'astice??
    anche l'astiche fa questa povera fine, sweet e mirj.....
    però è buona ..... ........
    miele e peperoncino è un'accoppiata vincente..... (di solito coi formaggi?!!!))) chissà sul pesce. un pò come ananas e gamberetti ......ma bisogna fidarsi di cottolo!!!!!
    si...però mi sembra una fine tanto crudele... io non ho mai mangiato nè astice nè aragosta...per questo motivo..

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    sì sì l'importante è che non debba essere io l'assassina perchè proprio non ce la faccio, anche in Tunisia quando avevo il bungalow invaso da scarafaggi giganti non riuscivo ad ammazzarli e cercavo di farli uscire gentilmente dalla porta accompagnandoli con dei fogli di giornale
    mi sa che avrei fatto come te
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  10. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    forse cotto quando parlava di barattolo di 6 chili voleva dire il miele e non il peperoncino.
    Mah
    mi sa di no.....per il fatto che sia afrodisiaco!!!

    Citazione Originariamente Scritto da sweetcat Visualizza Messaggio
    si...però mi sembra una fine tanto crudele... io non ho mai mangiato nè astice nè aragosta...per questo motivo..



    D
    occhio non vede cuore non duole....
    però è una fine tremenda, soprattutto perchè finchè son vive le tengono legate....

    PS: la fine dei polli non è migliore cmq....
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  11. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    mi sa di no.....per il fatto che sia afrodisiaco!!!



    occhio non vede cuore non duole....
    però è una fine tremenda, soprattutto perchè finchè son vive le tengono legate....

    PS: la fine dei polli non è migliore cmq....
    lo so..ma non ce la faccio lo stesso...
    i polli si...io avevo le galline una volta...e posso dire che mi stavano antipatiche, per cui non mi dispiace... anche se cmq compro solo uovo da galline allevata a terra...
    in effetti come ho sempre detto mi piacerebbe molto essere vegetariana...ma la carne mi piace troppo ... soprattutto il maialino...

    Però non mangio asino cavallo e coniglio...perchèl'a sino è intelligentissimo, il cavallo è un animale troppo sensibile e il coniglio...beh ne ho uno in casa... nè agnello o capretto...o cose cucciole... e nemmeno il pesce..1 perchè non mi piace 2 perchè il banco pesce mi fa impressione
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  12. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    forse cotto quando parlava di barattolo di 6 chili voleva dire il miele e non il peperoncino.
    Mah
    Citazione Originariamente Scritto da sweetcat Visualizza Messaggio
    l
    Però non mangio asino cavallo e coniglio...perchèl'a sino è intelligentissimo, il cavallo è un animale troppo sensibile e il coniglio...beh ne ho uno in casa... nè agnello o capretto...o cose cucciole... e nemmeno il pesce..1 perchè non mi piace 2 perchè il banco pesce mi fa impressione
    apposta sei così magrolina nun magni niè
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  13. Lucianina Ospite

    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    mi sa di no.....per il fatto che sia afrodisiaco!!!


    sì è vero il miele ha altre proprietà e comunque immagino serva per caramellare i crostacei ... in effetti la ricetta dev'essere ottima, peccato che non sia spiegata bene

  14. Registrato da
    30/07/2008
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    apposta sei così magrolina nun magni niè
    magrolina? ma va son normale...son 55 kg...e poi mi sto preparando per il cenone da mia cuggina dove mangerò come una porcellina
    lei è troppo brava a cucinare...di solito fa salume con insalata russa, nidi di rondine, arrosto e cotechino (che a me no piace) poi le lenticchie immancabili, mi sembra le patate, poi frutta e frutta secca, uva ed infine torta...
    c'ho già l'acquolina....

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    sì è vero il miele ha altre proprietà e comunque immagino serva per caramellare i crostacei ... in effetti la ricetta dev'essere ottima, peccato che non sia spiegata bene
    quoto...
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  15. Registrato da
    08/08/2008
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    sì è vero il miele ha altre proprietà e comunque immagino serva per caramellare i crostacei ... in effetti la ricetta dev'essere ottima, peccato che non sia spiegata bene
    cottolo è!!!!!!!!!!!!

    Citazione Originariamente Scritto da sweetcat Visualizza Messaggio
    magrolina? ma va son normale...son 55 kg...e poi mi sto preparando per il cenone da mia cuggina dove mangerò come una porcellina
    lei è troppo brava a cucinare...di solito fa salume con insalata russa, nidi di rondine, arrosto e cotechino (che a me no piace) poi le lenticchie immancabili, mi sembra le patate, poi frutta e frutta secca, uva ed infine torta...
    c'ho già l'acquolina....

    ...
    sarei già totalmente OT....ma che cucina strana quella di tua cugina!!!!
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  16. Lucianina Ospite

    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    cottolo è!!!!!!!!!!!!


    forse voleva solo verificare se eravamo attente

  17. Registrato da
    30/07/2008
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    10,055

    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da giovy9 Visualizza Messaggio
    cottolo è!!!!!!!!!!!!



    sarei già totalmente OT....ma che cucina strana quella di tua cugina!!!!
    si è vero son OTTT

    ma....perchè strana ?
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  18. Registrato da
    02/11/2004
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Sweety-Saresti una buona cavia per la mia cucina ...Stai troppo lontano,peccato...pe rchè ci starebbe persino un posto da dormire...
    Cmq pescare unarragosto non è affatto facile...se la bestiolina si comporta come i granchi...lo devi prendere da dietro,altrimenti ti taglia la mano o dito con le chele.
    Ma facciamo finti che lo abbiamo pescato nell'acquario di Genova (una arresto con multa da €10.000,e ti rimettono in libertà)...
    Non ho mai "spogliato"un arragosto da vivo!!!
    Tutto al più da cotto(hehehehehe),pe rchè l'aragosto butta fuori durante la cottura un delizioso brodo...come tutti i crostacei.
    Propongo di cuccinarlo in un sughetto preparato in anticipo,con olio/aglio/prezzemolo/pomodoro/carota,tutto trittato grossolanamente,e fatto soffrigere a fuoco basso,in modo che le verdure buttano fuori i loro umori,quando il tutto incommincia a diventare al limite di brucciarsi,buttare almeno mezzo litro di acqua...far cuocere per 30 minuti.
    Ci butti l'aragosto,credo che voglia non più di 15 minuti.
    I crostacei hanno il brutto difetto nel diventare secchi come il sughero,qualora li cuoci troppo.
    Dopo cotto lo spogli,tagliando prima o dopo la cottura con una forbici ben affilato tutto la pancia...allora si che fuoriesce la polpa.
    Con una pinza schiaccianoci,apri le chele,e tiri fuori,la polpa che c'è anche li.
    E poi finalmente(credo)si fa il burro in padella a fuoco lento,altrimenti diventa oscuro,ci metti qualche cucciao di miele(credo all'accacia,è la meno intrigante come gusto)magari una spolverata di peperoncino,e i pezzi dell'aragosto.

    Ricetta cinese?
    Le persone che amano troppo il denaro,devono essere cacciate fuori dalla politica.Jose Mujica, presidente dell'Uruguay.

  19. Registrato da
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da frederika Visualizza Messaggio
    Sweety-Saresti una buona cavia per la mia cucina ...Stai troppo lontano,peccato...pe rchè ci starebbe persino un posto da dormire...
    hihi Frede.. .quando vuoi..

    ah volevo precisare che i nidi di rondine sono un tipo di pasta ripiena di prosicutto e mozzarella con seugo e besciamella...niente che riguardi le rondini vere.... magari è qualcosa di tipico delle mie parti... non c'ho pensato...
    Ti amo non tanto per ciò che sei, bensì per ciò che io sono quando sono con te.
    Ti amo con il respiro i sorrisi e le lacrime di tutta la mia vita.

  20. Registrato da
    08/08/2008
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da mirjam64 Visualizza Messaggio
    forse voleva solo verificare se eravamo attente
    attentissime....

    Citazione Originariamente Scritto da sweetcat Visualizza Messaggio
    si è vero son OTTT

    ma....perchè strana ?
    boh, io non ho capito nemmeno che mangi!!!
    salume con insalata russa, nidi di rondine ....qui mi son persa assai.....
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

  21. Registrato da
    08/08/2008
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    Riferimento: Aragoste al miele e peperoncino

    Citazione Originariamente Scritto da sweetcat Visualizza Messaggio
    hihi Frede.. .quando vuoi..

    ah volevo precisare che i nidi di rondine sono un tipo di pasta ripiena di prosicutto e mozzarella con seugo e besciamella...niente che riguardi le rondini vere.... magari è qualcosa di tipico delle mie parti... non c'ho pensato...
    appunto!!!!
    sorry, nn avevo letto.
    Armageddon was yesterday Today we have a serious problem-21 vittoria..grande baldoria..
    No, non sono per la pace nel mondo....ma per la buona convivenza tra i popoli.... ;)

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