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Salute e alimentazione

Se i pistacchi fanno bene all'amore

di - Sanihelp.it
Pubblicato il: 26-01-2016

I pistacchi beneficerebbero alla salute del cuore, al controllo del peso e alla vita sessuale. I risultati degli studi e le ricette per San Valentino dello Chef Omar Allievi.


9 - Mix di pistacchi tostati e speziati


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Mix di pistacchi tostati e speziati
Photos.com

9 - Mix di pistacchi tostati e speziati


Ingredienti per due persone: 400 g di pistacchi con il guscio tostati non salati, 20 g di albume d’uovo, 5 g di sale, spezie a piacere (zafferano, miso in polvere, sesamo, curry, paprika dolce, nero di seppia)

Preparazione della speziatura:
Montate l’albume con il sale fino a ottenere un composto schiumoso. Unite la spezia desiderata e i pistacchi con il guscio amalgamando bene e assicurandovi che tutti i pistacchi siano avvolti dal composto. Adagiate i pistacchi su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciate essiccare in forno per un’ora circa alla temperatura di 100°. Una volta raffreddati, serviteli in piccole ciotole.

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FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
American Pistachio Growers

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