Le parole pi cercate: Pancia piatta Influenza Cefalea
Ricerca personalizzata Google
Home > News e Articoli > Se i pistacchi fanno bene all'amore

Salute e alimentazione

Se i pistacchi fanno bene all'amore

di - Sanihelp.it
Pubblicato il: 26-01-2016

I pistacchi beneficerebbero alla salute del cuore, al controllo del peso e alla vita sessuale. I risultati degli studi e le ricette per San Valentino dello Chef Omar Allievi.


14 - Tortino al cioccolato: preparazione


<
Tortino al cioccolato: preparazione
Photos.com

14 - Tortino al cioccolato: preparazione


Montate le uova con lo zucchero in una ciotola capiente. In un pentolino sciogliete il burro con il cioccolato e successivamente unitelo al composto di uova e zucchero. Setacciate la farina con il cacao e la bustina di lievito e incorporateli dolcemente al composto. Prima di procedere alla cottura del tortino, preparate il ripieno al lampone, facendo cuocere in un pentolino i lamponi col latte. Versate il composto ottenuto in uno stampo da ghiaccio per realizzare dei cubetti e una volta raffreddato e riponetelo in freezer a congelare. Proseguite con la preparazione del tortino versando l’impasto del dolce in un pirottino e incastrando nella parte centrale un cubetto di lamponi ghiacciati. Fate cuocere in forno ventilato per 10 minuti a 180°. Per preparare il gelato sgusciate i pistacchi e puliteli grossolanamente dalla pellicina. Metteteli in un tritatutto
insieme a circa 50 g di zucchero e tritate a lungo fino a ottenerne una pasta. Mettete il composto in una ciotola e aggiungete lo zucchero rimanente, il latte e la panna. Mescolate il composto fino ad ottenere una miscela omogenea con lo zucchero completamente disciolto. Se necessario utilizzate il mixer a immersione per qualche secondo. Quando il composto è pronto versatelo nella gelatiera e fatelo mantecare per circa 40 minuti. Una volta pronto lasciatelo riposare in freezer. Per preparare la cialda disponete in un piccolo padellino foderato con un disco di carta da forno 10 g zucchero e formate un piccolo disco. Fate scaldare sul fuoco molto delicatamente fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Spegnete il fuoco e aggiungete 10 g di granella di pistacchi. Fate raffreddare e staccate delicatamente la cialda dalla carta da forno. Per comporre il piatto mettete il tortino sulla base del piatto adagiandovi sopra la cialda e una pallina di gelato al pistacchio. Decorate con qualche lampone fresco.

Clicca qui sotto per vedere i consigli:

FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
American Pistachio Growers

© 2017 sanihelp.it. All rights reserved.
VOTA:
4 stars / 5
Vuoi ricevere la newsletter di Sanihelp.it?




Video del Giorno:

Promozioni:

Commenti