Natale: a casa nove italiani su dieci con menu italiani
Sanihelp.it - Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici per gustare i piatti della tradizione territoriale: è quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che a tavola, nonostante la crisi, gli italiani che non sembra vogliano rinunciare alla qualità, come dimostra il fatto che con un aumento del 3% in valore sono
le spese per gli alimentari a far registrare nel 2009 la maggiore crescita durante le festività di Natale.
Le previsioni per cenoni, pranzi e omaggi alimentari delle vacanze di Natale sono incoraggianti con quasi due italiani su tre (65%) che spenderanno la stessa cifra dello scorso anno, ma anche un
16% che prevede di spendere di più, mentre un 19% conterrà gli acquisti, sulla base dell'indagine
Xmas Survey 2009 di Deloitte.
Quello gastronomico è peraltro - sostiene la Coldiretti - tra i regali preferiti dagli italiani, con il minor tasso di
riciclo.
Tengono bene anche i prodotti simbolo del Natale. Sono circa 6,5 milioni gli alberi veri acquistati dagli italiani mentre nel mondo saranno stappate in tutto il mondo 140 milioni di bottiglie di spumante Made in Italy. Sono invece circa
8 milioni i cotechini e gli zamponi consumati durante le festività di fine anno mentre 20 milioni di stelle di Natale si prevede saranno acquistate dagli italiani.
Infine, saranno molti a riscoprire
dolci tradizionali del territori. Se in Calabria si consumano i fichi a crocetta ricoperti al cioccolato e i torroncini, dolci al cedro e al bergamotto, in Campania è il tempo di struffoli e roccocò, in Friuli della gubana, in Molise i calciuni a base di farina, vino, castagne lessate, rhum, cioccolato, miele, mandorle, cedro candito, cannella, in Puglia i porcedduzzi, in Emilia il Panone di Natale di Bologna , in Liguria il pandolce e in Sicilia cassate e cannoli, i mustazzoli a base di mandorle, cannella e chiodi di garofano e cubbàita (torrone di miele con nocciole e mandorle o pistacchi.
di Roberta Camisasca
Fonte: Coldiretti
Tags: natale, cotechini, zamponi, spumante, dieta
Revisione: 21-12-2009
