Diventa fan su facebook | Fai Sanihelp.it la pagina iniziale | Aggiungi ai preferiti | Youtube | Mobile
 Ricerca diete, news, enciclopedia, malattie, prodotti | |
Home > News e Articoli > Articolo
Nasce il progetto Alti Formaggi
4 formaggi sono meglio di uno
Quattro formaggi italiani si uniscono per riaffermare l'unicità del Made in Italy. Un sito, un blog e una serie di iniziative nelle scuole per parlare dell'importanza del marchio D.O.P.
In particolare:
• il latte proviene esclusivamente da stalle ubicate nella zona di origine e viene trasformato in caseifici ubicati nella medesima zona di origine
• il siero innesto utilizzato proviene dalla lavorazione precedente, il che ne identifica la costanza
• sono rispettate le tradizionali fasi di produzione e stagionatura.
Qualche numero per spiegare il mondo delle Dop: le Denominazioni protette europee sono attualmente 894, di cui 194 italiane e, in particolare, 122 sono le D.O.P. (38 formaggi). Tra le regioni il Veneto ne annovera il maggior numero (31) seguito dall’Emilia Romagna (30) e dalla Lombardia (21). Il dato sociale più evidente è rappresentato dalla base produttiva, che raggiunge le 100.000 aziende (aziende agricole e allevamenti) e oltre 7.500 aziende di trasformazione.
| Ultimi articoli per la categoria "Home ": | |
 Allarme freddo: 10 regoleIl Ministero della salute ha pubblicato un decalogo per proteggersi dall'insidie...
|
 Influenza verso il picco Ci avviciniamo al momento di massima diffusione del virus: gli esperti...
|
 Misura il respiro in farmaciaC'è ancora tempo per sottoporsi all'esame della spirometria, un test che...
|
 Troppi antibiotici fanno maleL'Italia è il Paese dove si prendono più antibiotici: farmaci troppo prescritti...
|
Suggerimenti dalla rete:
di Roberta Camisasca Fonte: Alti Formaggi Tags: formaggi provolone taleggio quartirolo salva cremasco d.o.p. Revisione: 10-03-2010 |
Identikit dei formaggi italianiCome riconoscere un vero formaggio italiano? Caratteristiche, sapori e segreti di quattro fiori all'occhiello dell'agroalimentare italiano: Provolone, Taleggio, Quartirolo e Salva Cremasco.
- Una ricerca rivela le creme più utilizzate dalle italiane
- Ipertensione: due farmaci in uno, la scelta migliore
- Fa freddo? Come ti congelo le calorie (sbagliate)
- Visite ed esami: liste d'attesa lunghissime e superticket
- Epilessia, l'aiuto della chirurgia
- Stomaco: un minirobot per rimuovere il tumore
- Ipertensione: due farmaci in uno, la scelta migliore
- Fa freddo? Come ti congelo le calorie (sbagliate)
- Visite ed esami: liste d'attesa lunghissime e superticket
- Epilessia, l'aiuto della chirurgia
- Stomaco: un minirobot per rimuovere il tumore
LO SAPEVATE CHE
- Alzare le spalle
Alzare le spalle è una forma di rifiuto: in genere lo... continua
- I tre gruppi di grassi
Quasi tutti i grassi (lipidi) contenuti nel cibo sono acidi grassi... continua
- Alzare le spalle
Alzare le spalle è una forma di rifiuto: in genere lo... continua
- I tre gruppi di grassi
Quasi tutti i grassi (lipidi) contenuti nel cibo sono acidi grassi... continua
TEST E PSICHE
| Saresti capace di tradire? | Vedi tutti i test |