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Benessere in formato touchscreen
Per chi non li avesse ben chiari, di seguito riassumiamo brevemente i principi alla base del metodo Zona, ideato da Berry Sears, biochimico e ricercatore nonché presidente dell’Inflammation Research Foundation.
La Zona nasce dal concetto che esiste uno stretto legame tra alimentazione e ormoni.
L’obbiettivo di questa dieta è quello di mantenere entro una zona ottimale i valori dei due ormoni insulina e glucagone.
In questo modo l’organismo può accedere facilmente alle scorte energetiche immagazzinate nel fegato e soprattutto nel tessuto adiposo, favorendo così il dimagrimento e uno stato di benessere prolungato.
Berry Sears ci insegna che per ottenere tali benefici è necessario associare in modo corretto carboidrati, grassi e proteine con un rapporto di 40-30-30 ogni qualvolta ci sediamo a tavola.
Nella Zona il concetto di caloria viene superato e sostituito da quello di blocco, unità di misura composta da 9 grammi di carboidrati, 7 grammi di proteine e 3 grammi di grassi.
Il numero dei blocchi che la persona deve consumare giornalmente viene stabilito in base alla sua corporatura e al tipo di attività svolta.
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di Valeria Airoldi Fonte: cartella stampa Enerzona-Enervit Tags: dieta Zona alimentazione iPhone Revisione: 09-02-2010 |
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