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Meno sale e più salute

La Società Italiana di Nutrizione Umana anche quest'anno ha sostenuto l'iniziativa Salt Awarenesse Week

© SXC 
Sanihelp.it - L'associazione internazionale WASH, World Action on Salt and Health, sostenuta da più di 300 fra scienziati ed esperti anche per il 2010 ha sostenuto la campagna Salt Awarenesse Week; la campagna di salute e informazione in Italia è stata sostenuta dalla SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana e dal GIRSCI, un gruppo di lavoro costituitosi dal 2007 e attivamente impegnato a realizzare progetti e campagne volte alla riduzione del consumo del sale nella popolazione italiana.

Lo slogan della campagna 2010 è il sale e la tua salute: generalmente si pensa alla relazione fra l’eccessivo consumo di sale e l’ipertensione arteriosa solo quando la condizione di pressione alta si è già instaurata.
  In realtà un eccessivo consumo di sale si correla ad un maggior rischio di eventi cardiovascolari disabilitanti e potenzialmente fatali come l’ictus cerebrale, l’infarto del miocardio e lo scompenso cardiaco.
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di Angela Nanni 
Fonte: Società Italiana Nutrizione Umana
Tags:  Sale Eventi cardiovascolari Ipertensione arteriosa
Revisione: 23-02-2010

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