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Carico glicemico e obesità infantile
Il problema dell’obesità infantile è infatti profondamente radicato nel nostro Paese.
Un’indagine statistica condotta dall’ISTAT nel 2000 ha rilevato che in Italia la percentuale di bimbi e adolescenti in sovrappeso (di età compresa tra i 6 e i 17 anni) si aggira intorno al 20% mentre quella degli obesi raggiunge il 4%.
Dato confermato recentemente da uno studio della Periscope (Pilot European Regional Interventions for Smart Childhood Obesity Prevention in Early Age) dal quale è emerso che il 21% dei nostri ragazzi ha qualche problema con la bilancia.
Tale situazione è il risultato di 3 cause fondamentali:
- una eccessiva e cattiva alimentazione;
- una ridotta attività fisica;
- fattori di tipo genetico/ familiari.
Al termine dell’intervento della signora Ebbeling, nutrizionisti e specialisti in alimentazione di fama internazionale si confronteranno sul tema delle problematiche alimentari di bambini e adolescenti nel tentativo di tracciare le linee guida per aiutare i nostri piccoli a mantenere o ritrovare la linea e vivere in salute.
Presenzieranno all’evento anche il prof. David Jenkins, grande luminare che ha rivoluzionato di fatto le basi della scienza nutrizionale nonché ideatore dell’Indice Glicemico, e il prof. Berry Sears, massimo esperto mondiale sul controllo ormonale attraverso il cibo, sostenitore delle Nuova Alimentazione basata su scelte nutrizionali a basso indice glicemico.
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Suggerimenti dalla rete:
di Valeria Airoldi Fonte: Ministero della Salute, ZoneAcademy, Enervit, Enerzona Tags: obesità infantile indice glicemico bambini Dieta Zona Berry Sears sovrappeso Revisione: 03-03-2010 |
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